Espirales con dulce de leche

Gonzalo Noriega
Gonzalo Noriega @cook_13606062

Todas las recetas dulces pincelar con una mezcla de azúcar, sal, un huevo y agua. Misma cantidad. 👌

Espirales con dulce de leche

Todas las recetas dulces pincelar con una mezcla de azúcar, sal, un huevo y agua. Misma cantidad. 👌

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Ingredientes

  1. 1 Kgharina 000
  2. 400 ccleche
  3. 200 grazúcar
  4. 100 grmanteca
  5. 30 grlevadura
  6. 2huevos
  7. Piscasal
  8. c/nvainilla

Paso a paso

  1. 1

    En un cuenco colocar la harina en formar de volcán y agregar los ingredientes comenzando por los sólidos a líquidos y mezclar en forma envolvente hasta lograr una masa liviana suave y blanda.

  2. 2

    Una ves lista la masa dejarla descansar unos 25 minutos. Luego estirar la masa por unos 25 centímetros de ancho por 60 a 70 centímetros de largo por 4 o 5 milímetros de alto.

  3. 3

    Una ves estirada la masa agregar el dulce a elección y enroyarla en forma de pionono. Luego cortar los espirales de 2 centímetros de ancho e ir colocándolos en una fuente enmantecada. Dejar levar unos 20 minutos.

  4. 4

    Llevar a horno por 25 minutos a 180°c y luego lista degustar en frío los espirales.

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Gonzalo Noriega
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