Sate lilit ayam

Mc. Nieee
Mc. Nieee @endes_2404
Kab. Tangerang

lauk ini dibuat sebagai kode krn pengen iburan ke bali hihii

Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. 300 grdaging dada ayam, cincang (aku cincang manual)
  2. 1/4kelapa setengah tua, parut
  3. 1 batangsereh, cincang bagian putihnya
  4. 1 sdmtepung sagu
  5. bumbu halus :
  6. 7 butirbawang merah
  7. 4 butirbawang putih
  8. 2 bijicabe merah (kalo mau pedes boleh campur rawit)
  9. 3 bijikemiri, sangrai
  10. 1 sdtketumbar, sangrai
  11. 1/2 sdtterasi bakar
  12. 1/2 sdtmerica
  13. seruasjari kunyit
  14. seruasjari kencur
  15. seruasjari jahe
  16. bahan yang ukurannya seruas jari bisa disesuaikan sesuai selera yaa
  17. secukupnyagaram gula
  18. pelengkap :
  19. 13 batangsereh utk pengganti tusuk sate
  20. bahan sambal :
  21. 9 bijirawit, potong-potong
  22. 1/2 bijitomat, potong-potong
  23. 2 butirbawang merah, iris halus
  24. 7 sdmkecap manis
  25. 1 sdmair jeruk limau

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Campur daging + kelapa parut + sereh iris + tepung di wadah.

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampe harum, test rasa. campurkan bumbu halus ke adonan daging.
    kalo aku buat sedikit lebih asin supaya pas kalo sudah tercampur adonan daging.

  3. 3

    Kepal-kepalkan adonan daging di batang sereh.
    adonan agak sedikit lengket ya, jadi boleh pake disposable gloves atau sering2 cuci tangan :D

  4. 4

    Oles sedikit minyak dipanggangan, lalu panggang sambil di bolak-balik sampai matang.
    aku panggang pake grill macam ini, hasil menjarah punya ibu saya hihiii...

  5. 5

    Sambal : campur semua bahan, sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mc. Nieee
Mc. Nieee @endes_2404
pada
Kab. Tangerang
Mom of two kids, 20 y.o & 14 y.ocooking? baking?? masih banyak belajar masih banyak gagalnya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa