Somtam { thai papaya salad}

 Widyana Yusakh
Widyana Yusakh @cook_13556600
بيتي جنتي🏡

Tertarik coba rujak ini kemarin .. karena saya melihat penjualnya menumbuk pakai lumpang kayu persis rujak bebeg di jakarta.. dan rasanya asem manis.. gurih dari kecap ikan... pedes .. somtam asli di thailand pakai anak kepiting yg sudah di fermentasi... source : NDTV FOOD.com

Somtam { thai papaya salad}

Tertarik coba rujak ini kemarin .. karena saya melihat penjualnya menumbuk pakai lumpang kayu persis rujak bebeg di jakarta.. dan rasanya asem manis.. gurih dari kecap ikan... pedes .. somtam asli di thailand pakai anak kepiting yg sudah di fermentasi... source : NDTV FOOD.com

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grpepaya mentah potong korek api
  2. 3 buahcabe setan
  3. 1 sdmair jeruk nipis
  4. 1 sdmgula jawa
  5. 1 sdmebi seduh air panas
  6. 2 lonjorkacang panjang
  7. 3 buahtomat ceri
  8. Kacang tanah sangrai{resep asli}
  9. 1thai shrimp paste{resep asli}
  10. 2 buahcabe merah keriting
  11. Fermented baby crab{ resep asli}
  12. 1 1/2kecap ikan
  13. 1 sdmair asam jawa
  14. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan.. haluskan cabe dan bawang putih.. tambahkan asam jawa air jeruk nipis..

  2. 2

    Tambahkan gula.. kecap ikan.. ebi.. kacang panjang.. tomat tumbuk hingga agak memar.. masukan irisan pepaya.. koreksi rasa

  3. 3

    Taburi dgn kacang tanah sangarai sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Widyana Yusakh
Widyana Yusakh @cook_13556600
pada
بيتي جنتي🏡
🍃🍃🍃inspire&inspired of🍃🍃🍃
Lebih banyak

Komentar

Mukarrama Sahil
Mukarrama Sahil @cook_13405731
pernah makan aslinya d thailand.. itu fermented baby crap ada alternative lain mba?

Resep Serupa