Ceker yang sudah dibersihkandan di randam menggunakan air jeruk nipis, lalu di rebus (lama) /presto (cepat) di campur dengan bumbu ukep *semua bumbu digeprek aja #buibuk yang gak mau repot >> bumbu digunakan ukep untuk menghilangkan bau2 gak enak dari ceker dan tidak merubah rasa bumbu pedasnya, jika hanya direbus bau ceker seperti bau anyir..

Haluskan bumbu, lalu tumis menggunakan minyak panas + tambahkan sedikit air. Cek rasa kalau udah pas dan meledak 💣 masukkan ceker rebus/presto. Tunggu sampai bumbu meresap dan.....

Selamat menikmati🤗🤗🤗