Cupcakes con buttercream de vainilla

Julieta Luparia
Julieta Luparia @jullowy12

Cupcakes con buttercream de vainilla

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Ingredientes

12 unidades
  1. cupcakes de vainilla
  2. 140 gazúcar
  3. 140 gharina 0000
  4. 140 gmanteca
  5. 2huevos
  6. 1 cdtapolvo de hornear
  7. 1 cdtaesencia de vainilla
  8. si los quieren de chocolate, reemplazar 40g harina por 40g cacao
  9. buttercream de vainilla
  10. 30 gmanteca
  11. 130 gazúcar impalpable
  12. 1 cdtaesencia de vainilla
  13. c/ncolorante vegetal

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta cremar, luego añadir la manteca pomada e integrar bien.

  2. 2

    Tamizar el polvo de hornear con la harina (y con el cacao si los hacen de chocolate) y añadir a la mezcla. Batir hasta integrar bien.

  3. 3

    Rellenar los pirotines colocados en la muffinera o los moldes a utilizar y hornear a 180° por 30'.

  4. 4

    Para el buttercream, mezclar la manteca pomada con la esencia de vainilla, la leche, el azúcar y el colorante hasta formar una pasta. Aplicar con manga sobre los cupcakes una vez fríos (sino se derrite y se corre). Espolvorear con grajeas o granas.

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Julieta Luparia
Julieta Luparia @jullowy12

Comentarios (4)

Javiera Almendra
Javiera Almendra @cook_13939602
A que se refieren con manteca?? Soy de Chile y acá la manteca es como la grasa sirve para hacer cosas saladas

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