~冷冷的天最適合滷上一鍋什錦加入家人喜歡的食材小火燉煮出食物的原本風味尤其是秋冬盛產的白蘿蔔好吃低卡高纖~不只能吃到蘿蔔的鮮甜味還多了一份醬香味~只要這一鍋就能滿足全家人的胃訣竅提示 喜歡什麼食材都可以一起燉煮喔 食後感想每一口都吃的到食物的鮮甜味醬汁拌飯好吃又下飯

吃剩的烤雞留下一些雞汁很香濃，丢了可惜，剛好小孫女愛吃滷海帶，加了紅蘿蔔，新鮮香菇，豆干，木耳、豆皮/蔥、蒜、八角，白胡椒粉，五香等提香，補充醬油，香菇素蠔油、冰糖用壓力鍋五分鐘快速完成✅#夏天食譜

南部傳統滷麵就是於婚喪喜慶時，為了讓準備過程的工作人員可以先填飽肚子而製作的麵食料理，基本上就是就地取材有什麼用什麼，又能快速完成，逢年過節我們也常因需要而準備一堆食材，用不完別煩惱，運用剩下的食材，冰箱隔夜菜，剛好可再變化喔，不但料多味美又不浪費食材。 訣竅提示好勁道系列麵食有貼心拉夾密封設計，吃多少煮多少，不怕麵條不新鮮或變質。看更多【愛在家裡麵X好勁道】http://dodocook.com/campaign/brandnoodle/intro   食後感想※本篇食譜與好勁道合作※基本上就是就地取材有什麼用什麼，又能快速完成，運用剩下的食材，冰箱隔夜菜，剛好可再變化喔，不但料多味美又不浪費食材。好勁道系列麵食，不管是喜好硬Q,滑Q,軟Q...只要調整煮麵時間即可煮出需要口感，好吃也方便運用喔。好勁道、Q滑帶勁、獨特杉木室乾燥熟成”推薦給大家~~ 

冬天是吃大白菜的季節!小磨坊提供這道家常「什錦滷白菜」，使用小磨坊獨門的「蔥香湯頭粉」與「蔥風味油」，整個做法超簡單，氣味獨特又芳香。訣竅提示1.炒五花肉片時可將肉片稍微逼點油會更香2.使用黑醋的目的為增添香味的層次，記得起鍋前再添加，才不會讓白菜變色3.太白粉水勾芡時須注意掌握多寡及濃稠度喔4.炸皮使用前放入滾水中川燙，可去除多餘的油脂與油耗味。

#食譜傳情

#火鍋祭冷冷的天吃什麼最好？當然就是要來一鍋熱騰騰的火鍋才過癮啊～快速、方便又暖身！

因為本人很愛吃滷味，這天剛好嘴殘，又不想外出購買份量也少，只好去市場買簡單材料，自己動手做啦😋

現在市面上出現許多現成的醬料可以利用，前些日子好奇心驅使買了一瓶阿基師代言的紅蔥肉燥回家。其實很久以前冰箱就買過統一出的肉燥罐，這種肉燥其實裡面沒有肉，大致上就是豬油跟油蔥酥的混合品，然後跟客家豬油蔥不同的是他們已經有加鹽調味了。雖然裡頭不免添加了味精等人工甘味料，但是使用起來真的相當方便，偶爾吃吃無妨。麵條冰箱這次使用平常在家裡面就會常備的好勁道千羽拉麵，這種面本身口感比較有彈性，拿來炒麵非常適合。訣竅提示文章來源:南北貨俱樂部-無名小站更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團，大家一起來按讚吧!食後感想剛剛鮮蝦先起鍋的用意是避免火候過久，使得蝦子肉質變得太老。直接把麵從鍋裡撈起，利用麵本身剛煮好的水分，這樣就不需要再另外加水，麵體吃起來也會比較乾爽。

滷一鍋滷味可以吃好幾天，真的超方便！滷味不管搭什麼菜都很適合，而且丟什麼下去滷都很好吃！#懶人便當菜

夏天到了,先生的工作都在室外,晚餐常常都會熱到吃不下,滷一鍋起來冰在冰箱,可以冰冰涼涼的直接吃,有朋友來家裡也可以直接拿出來當配酒菜🤤🤤🤤喜歡吃什麼就加什麼,也可以加豬皮或是腱子肉...等各種食材

天天外時三餐讓我有點厭煩不知下一餐要吃什麼? 我家小朋友下課後回來總愛吃便利商店的滷蛋，可是上次做的中藥材滷得不合我家小朋友口味，剛好最近收到淬釀真心食堂醬油，正愁不知要用在哪裡時給我一個靈感。    所以我決定要來滷一鍋滷味給小朋友嘗鮮看看，中藥材使用之前為家人搭配的採購的中藥行配製的。訣竅提示詳細圖文可至http://ivy31025.pixnet.net/blog/post/45698800

這是一道沖繩風味的家常料理，連我兒子都知道的一道料理。以山苦瓜為主，搭配豆腐、蔬菜、肉片或是火腿類一起炒，最後淋上蛋液炒；這道苦瓜料理讓對苦瓜的既定印象大為改觀；山苦瓜吃起來脆脆的，而那苦味因為有其他食材的搭配，苦味分散，夾雜著蛋香、豆腐香、疏菜甜，整道菜吃起來就是清爽美味。大大的一盤，一餐吃光光。^0^食後感想這是一道沖繩風味的家常料理這道苦瓜料理讓對苦瓜的既定印象大為改觀；山苦瓜吃起來脆脆的，而那苦味因為有其他食材的搭配，苦味分散，夾雜著蛋香、豆腐香、疏菜甜，整道菜吃起來就是清爽美味。