Tumis Ayam - Kacang Panjang pedas mercon (kreasi dapur manado)
Terakhir upload resep di cookpad 2 tahun lalu semasa masih di depok (wahh time flies yaa 😭), dikarenakan 2 tahun belakangan semenjak menyelesaikan studi magister dan spesialis (akhirnya kembali lagi ke kampung halaman dan berkarya mengamalkan ilmu yg di dapat di UI) praktis waktu saya tersita hampir semua untuk berkarir. Hari ini cukup jenuh dgn urusan kantor, dan beberes mengerjakan pekerjaan rumah layaknya wanita normal pada umumnya 😂. Bangun pagi, bersih2 halaman rumah dan ternyata pohon kacang panjang, cabe rawit (tanaman ibukku) lagi berbuah, masih muda, seger dan kayaknya enak niy buat dimasak. Buka2 isi kulkas masih ada sisa ayam (kemarin beli utk bikin ayam geprek) begitupun bumbu dapur masih lengkap. Cuss saya beberes dapur, masak nasi dan bersiap masak memasak. Setelahnya, kepikiran untuk upload resep ke akun cookpad saya ini. Kali aja berkenan nambah2 khasanah wawasan dan referensi buat buk..ibukk pecinta dapur semuanyaahh .. 💕
Tumis Ayam - Kacang Panjang pedas mercon (kreasi dapur manado)
Terakhir upload resep di cookpad 2 tahun lalu semasa masih di depok (wahh time flies yaa 😭), dikarenakan 2 tahun belakangan semenjak menyelesaikan studi magister dan spesialis (akhirnya kembali lagi ke kampung halaman dan berkarya mengamalkan ilmu yg di dapat di UI) praktis waktu saya tersita hampir semua untuk berkarir. Hari ini cukup jenuh dgn urusan kantor, dan beberes mengerjakan pekerjaan rumah layaknya wanita normal pada umumnya 😂. Bangun pagi, bersih2 halaman rumah dan ternyata pohon kacang panjang, cabe rawit (tanaman ibukku) lagi berbuah, masih muda, seger dan kayaknya enak niy buat dimasak. Buka2 isi kulkas masih ada sisa ayam (kemarin beli utk bikin ayam geprek) begitupun bumbu dapur masih lengkap. Cuss saya beberes dapur, masak nasi dan bersiap masak memasak. Setelahnya, kepikiran untuk upload resep ke akun cookpad saya ini. Kali aja berkenan nambah2 khasanah wawasan dan referensi buat buk..ibukk pecinta dapur semuanyaahh .. 💕
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan,
- 2
Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai keluar wangi saja (jangan sampai garing/ gosong)
- 3
Masukkan irisan daun bawang dan bawang merah. Tumis sampai layu
- 4
Masukkan bumbu halus (bawang putih, cabe rawit, jahe) sampai keluar wangi
- 5
Masukkan ayam beserta perasan air jeruk bekas rendamannya (biasanya bikin gurih, ga perlu pake penyedap lagi) aduk merata. Tutup sebentar sampai keluar air sarinya
- 6
Masukkan potongan kacang panjang. Tambakan garam, penyedap rasa (bila suka). Aduk, tunggu sampai masak. (Kalau orang rumah saya, seneng makan sayur yg masih krenyes2 jadi ga sampe lembek banget)
- 7
Tambahkan air bila perlu. Tapi sedikit2 saja. Karena air sari yg keluar dari ayam biasanya sdh cukup mencover sampai matang. Tunggu sampai air menyusut dan menyatu semua bahan masakan.
- 8
Angkat, sajikan bersama nasi putih baru matang dan masih hangat
- 9
Selamat mencoba bukibukk... Semoga suka yaa..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Usus ayam tumis mercon Usus ayam tumis mercon
Udah lama banget gak masak usus ayam, kalau beli diwarung nasi usus nya suka masih bau, trus kalau sate usus di tukang bubur ayam dekat rumah suka masih terasa bau dan agak terasa lemak aroma khas usus. Mungkin kurang bersih atau kurang bumbu jadi masih terasa. Disini saya berikan sedikit tips agar usus ayam pada saat di santap tidak berbau khas dan lemak hilang. Silahkan dicoba
-
Tumis Mercon Ati Ayam Tumis Mercon Ati Ayam
Karena suami suka ati ayam dan doyan pedas, kali ini saya coba buat menu ini, dengan harapan beliau suka ❤️
-
Tumis Daging Pedas Mercon Tumis Daging Pedas Mercon
Alkisah saya dan suami penggemar masakan pedas pake banget. Semua masakan harus pedas sekali karena menurut kami cabai/cabe rawit atawa cengek itu one of the real mood boosters ☺️. Tumis daging pedas mercon ini hasil saya “mengarang bebas” tapi alhamdulillah kata suami saya enaknya ngga boongan 🙏🏻😆 btw, jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera ya moms ☺️ menurut kami sih ini kurang pedas, apalagi kalau dimakan pakai nasi, tambah kerasa kurang pedasnya 😅
-
Tumis Mercon(Kacang panjang dan Kecambah) Tumis Mercon(Kacang panjang dan Kecambah)
Ingin makan makanan yang puedas tapi tetap berserat,akhirnya buat ini.
-
Dada Ayam Tumis Mercon Dada Ayam Tumis Mercon
Sebenernya sih gak tau resep aslinya gimana 😂 kayaknya butuh aromatik kaya lengkuas, salam, dan teman2nya tapi kali ini pake yg basic aja.Bawangnya makin banyak makin enak dan harum, pas banget dimakan sama nasi panas.
-
Tumis Pedas/Oseng Mercon Daging Sapi dan kentang Tumis Pedas/Oseng Mercon Daging Sapi dan kentang
Oseng Mercon ini nampol bangett main di bumbu halus yg banyak dan meresap ya. gurih,pedas, siap2 habiskan banyak2 nasi ya sis hehe.. tidak menggunakan santan hanya rempah, sekilas mirip sambal goreng. gurih daging sapi apalagi kalau pakai tetelan yg ada lemak2nya haduu nikmat..
-
Tumis ayam, telur mercon Tumis ayam, telur mercon
Ada sisa ayam kebetulan lagi pengen yang pedas-pedas. Jadi cus ke dapur. Rasa ayam yg gurih dan bumbu pedas cocok sama sugar snap peas yang terasa manis.#happycooking #PejuangGoldenApron2
-
Tumis kikil mercon kacang panjang Tumis kikil mercon kacang panjang
Masakan sederhana tapi banyak pencintanya.... Lets cook....
-
Daging Tumis Mercon Daging Tumis Mercon
Belanja di ibu sayur hanya kebagian daging sapi aja, ya udahlah diambil dimasak tumis mercon aja. Gampang dan cepet masaknya.
-
Daging tumis mercon Daging tumis mercon
Rasanya pedes manis gurih...bikin bolak balik ke magic jar 😅😅😅
Achie Razak -
Tumis Bakso Mercon Tumis Bakso Mercon
Masak kesukaan nya suami#dapurelaw95_#PejuangGoldenBatikApron#Minggu2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar