Musim durian, Masak kembangnya dulu :)

Pertama kalinya dalam sejarah kehidupan saya #yaelah 😅 masak kembang pepaya. Pas udah mateng, takut mau cobain😅 kalo pait banget, ya pastinya bakal kebuang.Buat saya yang gak suka sama pait, maka dari itu jarang sekali bahkan gak pernah ngolah. Pare pun belum lama ini aja coba bikin, sebelumnya... No! Pait!Tapi karna ternyata pare itu (kalo ngolah nya bener) jadi gak terlalu pait, akhirnya terchallenge diri ini untuk ngolah ini. HeheDan ternyata enaakkkk😍Ditambah juga pake kecombrang yang tinggal sekuntum sisa bikin sambal kecombrang kemarin, sekalian juga di campur. Gak lupa pake teri medan, biar makin nafsu makannya. 😁😁Makanan ini tetap ada paitnya (sedikit), meski gak sepahit kehidupan ini, sahabat! 🤣🤣🤣#dirumahaja#cookpadcommunity_depok#TemanDepok

Kecombrang?? Apa itu??Kecombrang atau bunga kencong adalah salah satu tanaman yg sering kita jumpai di tanah air Indonesia. Tanaman ini memiliki rasa yg unik. Sedikit asam, segar, dan memiliki aroma yang khas.Di Bali, kecombrang sering dipakai di sambel2 khas pulau dewata tersebut.Dan di Medan, buah dari tanaman kecombrang ini jg sering digunakan dalam masakan khas Batak.Dan di masakan kali ini, saya menggunakan Bunga Kecombrang untuk tumis Teri Medan. 😊

Awalnya saya diberi bunga durian untuk ditumis 🤫 ..... saya ragu tapi saya tetap membuatnya ehhhh ternyata enak banget sehingga menjadi makanan kesukaan keluarga.

Penasaran dengan rasa kecombrang seperti apa, memberi saya alasan untuk mencoba mengolah bahan makanan yg satu ini.Penasaran juga seperti apa rasa kecombrang? Yuk di-recook :))

Lagi banyak yang jual karuk di warung sayur, cus lah masak sambil nostalgia jaman bocah sd nyariin kembang duren😁#pejuanggoldenapron2

Dapat tantangan dari temen temen kantor buat masak bahan yang sama sekali belum pernah masak dan nggak pernah makan.. maka jadilah tumis teri kecobrang ala mama ine # update: untung temen temen pada suka😍😍

Biasanya selama ini lebih menggunakan buah honje (bahasa sundanya kecombrang) cuma untuk bumbu rujak, belum pernah campuran masakan. Saat ke pasar kemarin pas banget ada bunga kecombrang, jadi kepikiran buat nyoba. Wangi dan rasa khas kecombrang cukup terasa dimasakan ini, segaaar☺️ Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera ya, mau lebih pedas silahkan☺️Coba deh Bun, bahaya bikin narik nasi😄#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung

Dapat kiriman bungan kecombrang alias honje dari teman di komunitas. Perdana nie ngolah kecombrang. Rasanya enak, meski ada aroma yang agak langu. Bisa tertutupi dengan bumbu dan rasa dari ikan teri.Nah, ini jadi pekan pertama tantangan #PejuangGoldenBatikApronSemangat #PekanKe1