Sop sayur kuah udang

Yunita Suryarini
Yunita Suryarini @nheeta07
Jogja

Setiap bikin udang crispy selalu ada sisa kulit & kepala udang. Dari pada mubadzir, sebelum dibuang itu kulit & kepala udang kurebus buat diambil kaldunya...dan dimanfaatkan buat kuah sop.. Bisa untuk asupan prohe di mp-asi jg lho ini kaldunya..... Untuk isian sopnya bisa apa aja ya sesuai selera dan keinginan,, kebetulan ini resep saya tulis pas isi kulkas tinggal seadanya...

Sop sayur kuah udang

2 orang berencana membuat resep ini

Setiap bikin udang crispy selalu ada sisa kulit & kepala udang. Dari pada mubadzir, sebelum dibuang itu kulit & kepala udang kurebus buat diambil kaldunya...dan dimanfaatkan buat kuah sop.. Bisa untuk asupan prohe di mp-asi jg lho ini kaldunya..... Untuk isian sopnya bisa apa aja ya sesuai selera dan keinginan,, kebetulan ini resep saya tulis pas isi kulkas tinggal seadanya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kaldu udang:
  2. Kulit & kepala udang
  3. Air
  4. SepotongWortel
  5. 1 batangseledri
  6. 1 batangdaun bawang
  7. Sop:
  8. Kaldu udang
  9. Bawang bombay
  10. Minyak goreng, untuk menumis
  11. Wortel
  12. Kol
  13. Jagung muda
  14. Tomat
  15. Bawang goreng, sebagai pelengkap
  16. Garam
  17. Merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kaldu udang: rebus semua bahan sampai mendidih lalu saring

  2. 2

    Tumis bawang bombay sampai layu

  3. 3

    Masukkan kaldu udang

  4. 4

    Tambahkan jagung muda, tunggu setengah matang

  5. 5

    Masukkan wortel, kemudian kol

  6. 6

    Tambahkan garam dan merica bubuk, tes rasa

  7. 7

    Masukkan tomat, tunggu mendidih

  8. 8

    Siap disajikan dengan tambahan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yunita Suryarini
pada
Jogja
seorang istri dg (baru) 1org anak yg suka masak tapi gak pernah ditakar, jadi maaf kalo nulis resep jarang ada takarannya.... 😆 aku jg suka coba2 resep kue, walopun sering gagalnya...😁suami dan mertua sih blg masakanku enak... tp gak tau jg sih beneran ato cuma muji aja... hehee
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa