Áztassuk be a kesudiót és a csicseriborsót minimum 1 órára, de a borsót akár előző este is beáztathatjuk.

A rizottóhoz aprítsuk fel a hagymát és egy kis darab margarinon pirítsuk és pároljuk meg kis víz hozzáadásával.

Kockázzuk fel a cukkinit és tegyük a hagymához.

Kockázzuk fel a gombát és amikor már félig kipuhult a cukkini, tegyük hozzá a gombát is.

Fűszerezzük és fedő alatt főzzük 5-10 percig közepes lángon.

Főzzük elő a rizst! A barna rizsnek kell 45-50 perc főzés, amíg kipuhul. Felforralt vízbe tettem egy kis marék sót és egy kiskanál margarint.

Vegyük le a zöldségről a fedőt! És amikor már majdnem elfőtt a víz, hozzátettem a kész rizst és még 5 percig főztem, majd fedő alatt pihenni hagytam.

A szószhoz aprítsuk fel a hagymát és a krumplit.

Margarinon kicsit pirítsuk meg őket, majd öntsük fel vízzel és addig főzzük, amíg kipuhul a krumpli.

Tegyük a kesudiót és a sörélesztőt turmixgépbe, fűszerezzük (só, bors, granulátum). Tegyük hozzá a kész krumplit és a főzőléből, úgy, hogy hagyma is kerüljön bele kb. 10-15 evőkanállal (a szósz sűrűségétől függ).