Sop Patin bumbu Bali
Awalnya waktu di Bali saya mancing dapat ikan Patin besar sekali smp 1kg lebih. Saya kasi tante saya yg ada di Denpasar Timur banjar Saih, beliau saran untuk dibuat sop ikan saja dgn bumbu Bali. Setelah saya coba....wiuuhhh bikin nagih rasanya.
Sop Patin bumbu Bali
Awalnya waktu di Bali saya mancing dapat ikan Patin besar sekali smp 1kg lebih. Saya kasi tante saya yg ada di Denpasar Timur banjar Saih, beliau saran untuk dibuat sop ikan saja dgn bumbu Bali. Setelah saya coba....wiuuhhh bikin nagih rasanya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan patin yg sudah di potong lalu tiriskan, beri perasan jeruk nipis.
- 2
Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk dan daun salam.
- 3
Cuci kembali ikan Patin yg sudah diberi jeruk laku tiriskan. Haluskan bumbu sesuai selera, bisa dgn blender jika ingin halus atau seperti saya dengan ulegan suaya agak sedikit bertekstur
- 4
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masukan juga daun jeruk, daun salam, dan sereh yg sudah di keprak.
- 5
Setelah harum masukan bumbu ke dalam panci berisi ikan patin, beri air sesuai selera dan rebus. Masukan belimbing wuluh/asam jawa dan cabe rawit merah utuh. Masak hingga empuk dan bumbu meresap.
- 6
Hidangkan bersama nasi putih, taburan bawang goreng dan sambal.
Resep Serupa
-
-
-
Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI
Karena aku suka kepala ikan jadi iya isian sop nya kepala ikan laut. Kalau orang Bali yang masak, kebanyakan semua bumbu dicacah/ dirajang kecil2. Tp kalau aku lebih enak kalau di ulek aja bumbu nya. Selamat mencoba 😍
-
Sop kepala ikan bumbu bali Sop kepala ikan bumbu bali
Masih belajar ☺️....... Takaran bumbu yang digunakan sesuai kebutuhan 😁😁😁
astri yolanda -
-
-
Sup ikan laut bumbu Bali (Sup be pasih basa genep) Sup ikan laut bumbu Bali (Sup be pasih basa genep)
Kebetulan saya memang hobi memancing di laut dan hasil memancing kali ini adalah jenis ikan kakap (lencam) atau orang Bali menyebutnya ikan jangki. Biasanya hasil tangkapan saya masak dengan cara sederhana seperti digoreng atau panggang lalu dihidangkan dengan sambal. Namun karena bosan dengan cara itu dan kebetulan sedang ada waktu jadi ingin mencoba untuk experimen menggunakan ikan ini sebagai bahan sup. Biasanya untuk bahan sup ikan laut paling cocok adalah jenis ikan pelagis/pelagic karena tekstur dagingnya tidak mudah hancur, contoh: ikan kembung, cakalang, tenggiri, barakuda, trevally, tuna, dll.Tips: Saat menghaluskan bumbu dgn cobek utamakan untuk menghaluskan bumbu jahe-jahean serta merica & ketumbar terlebih dahulu. Jika dihancurkan setelah atau bersamaan dgn bawang ditakutkan bumbu tersebut tidak hancur secara sempurna.
-
Patin Bumbu Bali Patin Bumbu Bali
#CookpadIndonesia. #CookpadCommunity_Borneo #cookpadCommunity_Samarinda#CookpadCommunity_Kalimantan. #dirumahaja #GA_TgeNextLevel. #PejuangGoldenApron3 #
-
Ikan Patin Bumbu Bali Ikan Patin Bumbu Bali
Hari ini masak ikan patin bumbu bali, di bikin agak pedes dikit,, 🤗🤗#IkanJanganDitawar#5ResepTerbaruku
-
40. Patin Bumbu Bali 40. Patin Bumbu Bali
masak ikan bumbu bali untuk siang ini, biasa pake telur, skarang coba pake ikan patin yang ga banyak duri
-
Tumis patin bumbu bali Tumis patin bumbu bali
resep murah meriah no ribet ya bunsay #5resepterbaruku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar