#سرآشپز_طلاییبا آموزش نکته های طلایی

بدون سبزی معطر هست یه نوع خاص و دوست داشتنی

پیازو جزو غذاهای محلی استان زنجان هست این غذا را به دو شکل میپزند یک نوعش پیازو ترش هست که برای تهیه آن از آلو و زرو آلو استفاده میشه،نوع دیگه ش بجای آلو و زرد آلو بهش رشته پلویی و تخم مرغ اضافه میکنند و بهش بوزا پیازو میگن

مامان بزرگ عزیزم این غذا رو بسیار عالی طبخ میکنن و منم دوسش دارم با اینکه این قابلی پلو با اونی که افغان های عزیزمون طبخ میکنن متفاوته اما ی بار امتحان کردنش خالی از لطف نیست.

#لپه_پلو #پلو #لپه #برنج #پلو_لپهتشکر از دوست عزیز کوکپدی @narges1187

این غذای فوق العاده خوشمزه غذای سنتی شهر شبستر و اطراف اون هست این غذا در طی سالیان سال هویت خودش رو حفظ کرده و به همون شیوه ی سنتی پخت میشه .من این غذا رو از مادرم یاد گرفتم اون هم از مادرش و همینطور نسل به نسل منتقل شده. غذای ساده و آسونی که تقریبا همه ی گروه های غذایی رو داره و خیلی اقتصادی و به صرفه اس. من که عاشقشم مخصوصا تو این روزای سرد پاییز واقعا میچسبه. امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد.

عرضم خدمتتون که دو مدل مرغ ترش داریم. یکی مازندرانی هست که توش لپه داره و مدل دیگه این مدلی هست. اون یکی رو من درست کرده بودم ولی عکس نگرفتم. هر دو تاش به نظرم خوشمزه اومد. ولی مشترک هر دوتاشون سبزی مخصوصی هست که دارن. من تو سفر به شمال یه بسته سرخ شده آش رو گرفتم و تو غذاهام استفاده میکنم.#سرآشپز_طلایی#نهایی

واااااااای خیلی خوشمزه اس 😉🤗😆😊🙂سلام دوستان عزززززززیم خوبید ایشالله سیزده بدر تون مبارک باشه ما اذری ها خیلی ها مون یه رسم دیرینه که داریم این هستش دوست داریم شبهای چهارشنبه سوری و شب چله و سیزده بدر کوفته بذاریم یک عادت قدیمی هستش امید دارم که پسند کنید پیشاپیش نوش جانتان عزیزان 😘

#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا

قورمه سبزی یکی از غذاهای پرطرفدار ما ایرانی هاست. قورمه در زبان آذری به معنای سرخ کردن هست. سبزیهای خوش عطرو بویی مثل تره – جعفری- گشنیز- اسفناج و صد البته شنبلیله که شاید بشه گفت ستاره ی قورمه سبزی هست چون عِطر خیلی خاصی به این خورشت فوق لذیذ میده.از مواد دیگه ای که در تهیه ی قورمه سبزی بکار میره لوبیا قرمز و یا لوبیا چشم بلبلی هست همراه با لیمو عمانی (امانی). امروز من دستور تهیه ی قورمه سبزی آذری را به اشتراک می‌گذارم که کمی با طرز تهیه ی قورمه ای که همگیمون میشناسیم فرق داره.یکی از تفاوت هاش در این هست که سبزی نباید خیلی ریز خرد کرد و بجای سرخ کردن فقط تفت میدیم و دیگه اینکه از لوبیا چشم بلبلی و گوجه‌فرنگی استفاده می کنیم.#قورمه_سبزی#قورمه#آذری#پلو# قورمه_سبزی _ آذری

#آبگوشت یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین غذاهای ایرانی هست که طرفداران زیادی داره. آبگوشت یا #دیزی یک غذای راحت هست که مخصوص مهمانی‌ها نیست بر عکس یک غذای خودمونی و خانوادگی هست که در عین سادگی مزه ی عالی داره که در فصل سرما خیلی مناسبه.آبگوشت امروز رو با گوشت مرغ تهیه کردم که آبگوشت آذری هست و شاید کمتر راجع به او شنیده شده باشه!!من در یکی از پست های قبلیم طرز تهیه ی آبگوشت رو به اشتراک گذاشته بودم که با گوشت قرمز تهیه کردم و امروز #آبگوشت _مرغ تهیه کردم. آبگوشت را با گوشت گوسفندی- گوساله و یا مرغ میشه تهیه کرد و معمولن در دو بخش سرو میشه: اول بخش آبکی یا سوپ مانند که با نان سرو میشه و به تیلت معروف هست و بعد از تیلت بخش گوشت – سیب زمینی و باقی مواد آبگوشت سرو میشه.

غذای خوشمزه تبریزی#سرآشپز_طلایی

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘خورشت اوزگوز یکی از خورشت های قدیمی آذربایجانی است که در عروسی های قدیمی به عنوان شام عروسی به مهمانان داده میشد.👌🥰غذایی خوشمزه و مقوی و بدون گوشت👌😋با تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla⚘⚘🙏🙏#پیشبند_طلایی۲۳#خورشت#خورشت_اوزگوز#بدون_گوشت#غذای_آذری#GoldenApron23جمعه دهم آذرماه هزار و چهار صد و دو

ی آبگوشت خیلی خوشمزه و فوری.به درد روزای خونه تکونی میخوره،مواد رو بزاری تو قابلمه و بعد دو سه ساعت در قابلمه رو باز کنی و ی غذای خوشمزه بخوری.ممنون از روزینای عزیز @rozinarozina#فوری#آبگوشت

#قرمه سبزی #جشنواره_نوروزی #مدال_الماس

با ماهی یعنی بن سرخ یک نوع سبزی کوهی هست لیزک هم بهش میگن

#سرآشپز_طلایی#خانه_تکانیاین نوع غذا واسه روزایی که حوصله غذا درست کردن ندارید و یا اینکه از گوشت خسته اید گزینه خوبیهاین غذا با ماست چکیده وترشی یا سبزی محشره من خودم که عاشقشم چون گوشت نداره

بهترین و خوشمزه ترین نوع دلمه همینه😍من برای درست کردن دلمه همیشه خیلی سلیقه و تنوع به خرج میدم فک میکنم هرچی توش بریزم خوشمزه تر میشه که همینطورم هست😋 عاشق طعم و بوشم، جای دوستای خوب کوکپدیم سبز🌸💚#دلمه_کلم#دلمه#سرآشپز_طلایی

اینم یه نمونه پلو میگوی دیگه که بدون سبزی هست.

#که #پازل_کوکپد #سرآشپز_طلایی #کوفته

#فروجاو#جشنواره_نوروزیاین غذای محلی کردهای عزیز هست من اولین بار درست کردم خیلی به دلم نشست و خوشمزه بود😊

باور کنید که جهان ،قدرت و منابع بی پایانی دارد،هر آنچه را که می خواهید به شما می دهد، آن را تصور کن.باور کن تا بیابی!!#عدس_پلو_گوشت_چرخکرده

اول یه توضیحی در مورد انواع فلفل دلمه بدم واستون:دو نوع فلفل دلمه هستش: نر و ماده .فلفل هایی که تهشون 1، 3 یا 5 عدد برجستگی داره نر و مناسب طبخ هستن چون عطر و طعمشون بیشتره. و فلفل هایی که تهشون 2 ،4 یا 6 عدد برجستگی داره ماده، پردانه، شیرین و مناسب خام خوردن هستن. اگر طبخ بشن طعم تلخ به غذا میده. پس برای دلمه فقط از نوع نر استفاده کنید. البته میتونید از بادمجان، گوجه، سیب زمینیو برگ مو به جای فلفل استفاده کنید که مواد همینه و فقط اسم دلمه فرق میکنه و البته کمی طعم....

خورش یا خورشت قیمه آلو، یکی از انواع خورشت‌های سنتی و خوشمزه ایرانیه که با دستورهای متفاوتی تهیه میشه...این خورشت شبیه به خورشت قیمه هست ولی مزه‌ی خوشمزه و متفاوتی داره...#سرآشپز_طلایی#خورشت_قیمه#خورشت_آلو#خورشت

#دلمه#برگ_مو#بهارونه#سرآشپز_طلاییسبزی های من کلا سبکش با بقیه فرق داره😅 سبزی کوکو ، آش ، سوپ ، قرمه سبزی و ..... من داخل دلمه م فقط شوید خشک میزنم اصلا با سبزی دلمه میونه خوشی ندارم 😂😂

میان اهدافتانیه چیزی هست به نام " زندگی "که باید زنده و لذت بخش باشد.#سرآشپز_طلایی#خورش#قورمه سبزی

دردی که انسان را به سکوت وامی دارد،بسیار سنگین تر از دردی استکه انسان را به فرياد وامی دارد…و انسان ها فقط به فریاد هم می رسند…نه به سکوت هم…!@mina_dmr با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی

این سری اول هست که درست کردم ولی سری دوم خیلی بهتر شد..