Bolu kukus gula merah anti gagal

dapurguna
dapurguna @dapurguna
Depok

Resep tintin rayner dengan modifikasi penggunaan santan, jadi lebih gurih dan lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-18 cup kecil
  1. 250 grtepung terigu kunci
  2. 200 grgula merah, sisir
  3. 50 grgula pasir
  4. 2 butirkuning telur
  5. 110 mlair
  6. 90 mlsantan (sy pakai bumas)
  7. (intinya total air 200ml)
  8. 100 mlminyak goreng
  9. 1 sdtvanili bubuk
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 1/2 sdtsoda kue

Cara Membuat

  1. 1

    Ini Bahan-bahan nya yaa

  2. 2

    Panaskan air dan gula merah hingga larut, matikan api, saring dan biarkan dingin.

  3. 3

    Panaskan kukusan, sambil menyiapkan bahan. Mixer kuning telur, vanila bubuk, baking powder, soda kue, dan gula hingga mengembang dengan kecepatan tinggi. Rendahkan speed ke kecepatan rendah, masukkan larutan gula, tepung terigu secara berurutan. Matikan mixer.

  4. 4

    Tambahkan minyak dan santan, lalu aduk rata menggunakan spatula. Aduknya benar-benar rata ya, jangan sampai ada minyak yang terendap dibawah. Masukkan pada loyang bolu kukus yang ada lubang-lubangnya yang dialasi kertas alas. Isi 3/4 dengan adonan. Dan masukkan kedalam kukusan (pastikan kukusan sudah benar-benar panas, ketika dibuka tutup nya maka asapnya nyembul keatas). Kukus selama 20 menit dan JANGAN DIBUKA TUTUP. Resiko dibuka sebelum 15 menit pertama, pasti dia bakal mingkem. 🤐

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurguna
dapurguna @dapurguna
pada
Depok
Mudah-mudahan bisa menjadikan inspirasi buat netizen dimanapun berada. Saya juga masih jauh dari kata hebat, artinya masih belajar. Bila ada yang kurang berkenan dari resep ini, mohon dimaafkan. Tapi yang sudah saya posting, itulah yang kami rasa itu layak untuk dibagikan. 😊🙏 Salam kenal buat semuanya.
Lebih banyak

Komentar (2)

Aurel Chantieq
Aurel Chantieq @cook_15824191
Mba... kalau pake tepung cakra bisa ga ?

Resep Serupa