Puding Mangga Putih Coklat

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Puding yang super ekonomis karena cuma pakai 1 sachet agar2 saja. Ini karena adik kecil lagi seneng2nya makan mangga. Sampe pisang dan pepaya tidak lagi dilirik. Tapi liat makan puding ini sambil rebutan sama papanya, seneng banget. Padahal simple banget. Yuk bikin 😀

Puding Mangga Putih Coklat

Puding yang super ekonomis karena cuma pakai 1 sachet agar2 saja. Ini karena adik kecil lagi seneng2nya makan mangga. Sampe pisang dan pepaya tidak lagi dilirik. Tapi liat makan puding ini sambil rebutan sama papanya, seneng banget. Padahal simple banget. Yuk bikin 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhmangga, ambil dagingnya
  2. 1 sachetagar2 (swalow), 7g
  3. 600 mlsusu cair plain
  4. 1 bhkuning telur, bagi 2
  5. 100 mlair putih
  6. secukupnyaGula
  7. 1 sdmcoklat bubuk
  8. 1/2 potongcoklat (collata)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender mangga dengan 100ml susu dan 1 sdm gula (sesuai selera), sisihkan.

  2. 2

    Bagi agar2 menjadi 2 bagian: 4g dan 3g.

  3. 3

    Agar2 yang 4g, campur dengan 500ml susu dan 5sdm gula (sesuai selera), aduk2, kemudian bagi 2, masing2 250ml. Sebagian tetap berwarna putih, sebagian campur dengan coklat bubuk dan coklat batang. Siap masak 😄

  4. 4

    Pertama: buat puding putih terlebih dahulu. Masak dalam api kecil sambil diaduk2. Ketika mau mendidih (keluar gelembung2), ambil beberapa sendok campur dengan 1/2 kuning telur, kemudian masukan kembali. Masak sebentar, angkat, tuang dalam cetakan. Dinginkan.

  5. 5

    Bagian mangga: campur 100ml air putih dengan 3sdm gula pasir dan 3g agar2. Masak hingga matang. Camput dengan mangga yang sudah diblender, aduk2 hingga rata, kemudian tuang perlahan keatas adonan pertama. Dinginkan

  6. 6

    Bagian coklat: masak sisa agar2 250ml sampai mulai mendidih, kemudian ambil beberapa sendok, campur dengan 1/2 kuning telur, kemudian masak kembali sebentar. Tuang perlahan diatas bagian puding mangga. Dinginkan.

  7. 7

    Dingin lebih nikmat 😄

  8. 8

    3 layer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa