Tumis pepaya muda pedas maniisss

vinacharolina
vinacharolina @vinacharolina

Ini menu kesukaan pak su n anak.....sebulan bs berkali2 masak menu ini...tiap matang...langsung ludesss with nasi sebakul...g perlu tambah lauk lain jg katanya udah endeeezzzz...

Tumis pepaya muda pedas maniisss

Ini menu kesukaan pak su n anak.....sebulan bs berkali2 masak menu ini...tiap matang...langsung ludesss with nasi sebakul...g perlu tambah lauk lain jg katanya udah endeeezzzz...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 porsi
  1. 1 buahpepaya muda ukuran sedang..saya pakai setengahnya aja
  2. Bumbu
  3. 5bawang merah
  4. 2bawang putih
  5. 2cabe merah keriting
  6. 7cabe rawit
  7. Kecap manis 3 sdm(karna anak suka manis)
  8. 1 ruaslengkuas memarkan
  9. 100 mlair
  10. 2 sdmminyak goreng utk menumis
  11. bila sukaGaram,gula n penyedap

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Kupas buah pepaya muda kemudian serut/cacah halus(tipis2 ya bunda biar hasilnya lembut enak)..saya lebih suka ngambil dari pohon ya bun..lebih segar..kl beli di tukang sayur suka keras kl dimasak

  2. 2

    Hasil serutan pepaya dikasih garam 1 sdt..kemudian remas2 sampai layu utk menghilangkan getahnya...atau direndam pakai air garam selama 15mnit jg boleh..trserah bunda ambil mudahnya yg mna...

  3. 3

    Smbil menunggu rendaman pepaya...iris2 duo bawang n cabe...kemudian tumis dg sedikit minyak sampai harum....

  4. 4

    Bersihkan serutan pepaya...bung airnya...cuci 2-3x smpai benar2 bersih dan garam terlarut dg air...(biar nnti g asin waktu dimasak ya bunda😁)

  5. 5

    Masukkan serutan pepaya ke dalam tumisan...aduk2 sebentar smpai agak layu...setelah itu tmbahkan 100ml air(sampai tumisan pepaya bnr2 terendam air)tambahkan gula n penyedap..garam sdikit aj ya bunda...takutnya keasinan...sm kecap 1 sdm dl..

  6. 6

    Masak hingga kuah menyusut dan pepaya benar2 layu..sblum kuah bnr2 habis tmbhkan 2 sdm kecap..aduk2 smpai rata....tes rasa jika sudah pas sajikan dg nasi hangat...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vinacharolina
vinacharolina @vinacharolina
pada
Lebih suka masakan rumahan dg bumbu cinta dr pd beli😍.. jadilah menu2 simple n praktis ala saya....😎🍜
Lebih banyak

Komentar (3)

Uyee
Uyee @cook_19976459
bumbunya dihaluskan apa ngak mbak?

Resep Serupa