Pepes Tahu Dan Jamur Tiram Gampang Banget

Herliyana Indah
Herliyana Indah @indaherliyana
Bogor

Bumil ngidam yg berfaedah, biasanya beli, tapi yang ini niat bikin sendiri.

Pepes Tahu Dan Jamur Tiram Gampang Banget

Bumil ngidam yg berfaedah, biasanya beli, tapi yang ini niat bikin sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 10 buahtahu putih ukuran sedang, haluskan
  2. 2 genggamjamur tiram yg sudah dicuci, peras airnya dan disuwir
  3. 3 genggamkemangi
  4. 1 butirtelur
  5. Bumbu:
  6. 3 siungbawang putih haluskan
  7. secukupnyaLada bubuk
  8. secukupnyaGaram, gula, dan penyedap rasa
  9. Irisanbawang merah secukupnya
  10. Irisancabai (kalau suka pedas)
  11. Pelengkap:
  12. Lengkuas iris serong tipis
  13. Daun salam
  14. Daun pisang untuk membungkus (bisa pakai alumini foil)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, campur semua bahan utama hingga merata

  2. 2

    Setelah bahan utama tercampur rata, masukkan bumbu-bumbunya. Kemudian icipi untuk rasanya.

  3. 3

    Untuk membungkus, siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan/aluminium foil, beri satu lembar daun salam dan satu iris lengkuas (bisa ditambahkan cabe rawit utuh), kemudian masukkan sekitar 2-3 sendok bahan campuran pepes tahu dan jamur. Ulangi hingga adonan pepes tahu habis.

  4. 4

    Kukus (pastikan airnya mendidih dahulu) selama sekitar 20-30 menit.

  5. 5

    Pepes siap dihidangkan, bisa dijadikan lauk dengan nasi atau dimakan tanpa nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herliyana Indah
Herliyana Indah @indaherliyana
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa