Zapallitos rellenos

Me encantan, lo nuevo que voy a probar y compartir es no hervirlos previamente sino, cocinar los zapallitos ya con el relleno pronto al horno.
Zapallitos rellenos
Me encantan, lo nuevo que voy a probar y compartir es no hervirlos previamente sino, cocinar los zapallitos ya con el relleno pronto al horno.
Paso a paso
- 1
Lavo bien los zapallitos y los corto al medio y con cuidado sacó el centro y en crudo
- 2
Separo los zapallitos en una asadera de horno
- 3
Hiervo 2 huevos para el relleno
- 4
Pico la cebolla, Morrón, puerro y el perejil
- 5
Frito la cebolla, el Morrón y el puerro primero
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Después le agrego el perejil
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Frito y agregó la carne picada y frito
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Dejo que se cocine bien y pongo condimentos a gusto, yo use sal y ajil (Perejil y ajo deshidratado)
- 9
Cuando esta cocido Rallo el huevo en la parte gruesa del rallador
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Íntegro bien la carne con el huevo
- 11
Relleno los zapallitos uno por uno
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Ahora hago la salsa blanca para cubrir, yo la hice al tum tum y la base cruda
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Aceite, harina y leche y voy viendo
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Le pongo leche y a hervir y voy viendo si más leche o no
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Ya pronta y a mi gusto le añado, sal, la nuez moscada y queso rallado
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Con una cuchara cubro los zapallitos y le pongo queso por encima
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El tiempo de cocción como 1 hora porque les explique que los zapallitos los puse crudos, quedaron bien, firmes y obioo que un poco más duros porque no se hicieron hervidos, pero a mi me gustaron
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O sea en la parte de arriba quedaron más duritos
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