Kekian / Shrimp Roll Versi Halal (ayam+udang)
Bosen dengan baso ayam / udang yg pernah saya posting sebelumnya. Kali ini coba bikin kekian / bak kien versi halal. Karena saya seorang muslim kali ini saya pake ayam+udang. No pork & no pork oil. Kekian kali ini saya mix dengan kembang tahu / kulit tahu. Pas digoreng nyessss. Crunchy diluar empuk didalam 😄😄 must try. Bisa jadi homemade frozen food juga looo. Kalo diresyo jepang biasanya dipanggil shrimp roll kaya dihokben itu bun.
Kekian / Shrimp Roll Versi Halal (ayam+udang)
-
christine“𝐇𝐚𝐢 𝐒𝐢𝐬 𝐬𝐞𝐭𝐨𝐫 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐨𝐤.. 𝐓𝐡𝐚𝐧𝐤 𝐲𝐨𝐮 𝐫𝐞𝐬𝐞𝐩𝐧𝐲𝐚... 𝐄𝐧𝐚𝐤 😍🤤” -
MeLphie Teja“Thankyou resepnya 😁😁😁👌🏻👌🏻👌🏻” -
Dian Ratna“Enak banget. Anak2 doyan banget. Tadi saya pakai ayam setengah kilo, tapi udang tetep 1 ons. Terus semua dicacah manual, bawang jg manual pake uleg'an. Perjuangan bikinnya, tp stlh jadi dan liat anak2 doyan bgt, jd pngn bikin lagi. Thanks for sharing this recipe.” -
Presella“Setor recook mbak..ini belom d goreng..mau aq buat sup jd g d goreng..makasi resepnya..😄” -
Delicia Kitchen“Setor hasil rikuknya ya mba, enaaakkk”
Bosen dengan baso ayam / udang yg pernah saya posting sebelumnya. Kali ini coba bikin kekian / bak kien versi halal. Karena saya seorang muslim kali ini saya pake ayam+udang. No pork & no pork oil. Kekian kali ini saya mix dengan kembang tahu / kulit tahu. Pas digoreng nyessss. Crunchy diluar empuk didalam 😄😄 must try. Bisa jadi homemade frozen food juga looo. Kalo diresyo jepang biasanya dipanggil shrimp roll kaya dihokben itu bun.
Cara Membuat
- 1
Masukkan ayam,bawang putih,garam,gula,merica,kaldu,putel ke dalam chopper. Jangan tambahkan air ya. Karena putel saja sudah cukup. Haluskan.
- 2
Campur bahan yg sudah dihaluskan dengan udang cincang jangan dihaluskan ya udang nya agar lebih berasa. Masukkan wortel serut.
- 3
Masukkan tepung sagu aduk rata.
- 4
Celupkan sebentar kulit tahu ke air hangat hingga layu.
Kemudian isi dengan daging yg dihaluskan
Gulung adonan kemudian kukus kurleb 10-15 menit. Jangan lupa dibalik ya
- 5
Setelah matang angkat. Bisa disimpan difreezer kalo saya paling lama hingga 2 hari.
- 6
Goreng hingga kulit tahu garing dan kecoklatan. Kulit tahu akan bergelembung dan garing. Krenyessa
- 7
Hidangkan dengan saus sambal. Jika suka saus sambal bisa ditambahkan cuka,air dan garam sebagai cocolan.
- 8
Kulit tahu nya garing nyesss banget. Daging ayamnya empuk didalam.
Resep Serupa
-
Kekian ayam udang (halal) Kekian ayam udang (halal)
Kekian ini biasanya buat campuran cap jay, nasi goreng, tumis2 ato cuma digoreng dicocol saus jg enak, ini saya coba bikin dari campuran udang dan ayam yg menurut saya rasanya kayak tempura (yg biasanya dijual di SD2 itu).Warna kekiannya kekuningan krn saya pke telur ayam kampung untuk campurannya, anak saya alergi telur ayam negri, tapi pernah nyoba bikin dr telur ayam negri warnanya jd pucet buibu lbh bagus klo pke telur ayam kampung.
-
Kekian udang non halal Kekian udang non halal
Resep ini terispirasi dr resep devina hermawan menu masakan irit 35rb. Hanya versi devina yg halal sedangkan punya sy non halal dan ada tambahan udang
-
Kekian ayam udang halal Kekian ayam udang halal
Bikin nasgor tanpa kekian itu kayak ada yg kurang 🤭Bisa untuk stok jg kl lg mager , msk freezer biasa tahan kurleb sampe 1bln
-
Kekian / Hekeng Ayam Udang Kekian / Hekeng Ayam Udang
Sebenernya kekian sama hekeng itu mirip, hanya kalo hekeng itu dibungkus kulit tahu, kalo kekian ndak. Ini aku bikin kekian yg dibungkus kulit tahu alias hekeng, bingung kan? 🤪 hihihihi...Ah..mau nama apa aja sama aja nurutku, yg penting enak xixixi...Ayam boleh diganti daging babi, tp kali ini aku bikin yg ayam, sama2 enak kok..Resep modif dari ci Ninik.Cuss yuukkk....
-
Kekian Udang (Non Halal) Kekian Udang (Non Halal)
Andalan mamer nih.. yakin enak dan empuk gak alot. Soalnya pakai telur banyak.Buat sekalian 1 kg udang bisa buat banyak stock freezer. 😀😁Tapi kalau mau buat sedikit semua bahan tinggal disesuaikan ya. Misal pakai 1/2 kg udang, berarti bahan lain tinggal dibagi 2.Kekian bisa digoreng langsung utk lauk / bisa dimasak bersama bakmie goreng.#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#ResepUrsula#Kekian#KekianUdang
-
Kekian Ayam Udang Kekian Ayam Udang
Bosan dg olahan ayam udang yg itu itu aja, dan kangen kekian yg di kota nan jauh sana. Rasa gak 100% sama, tp mirip. Hihihiii muji diri sendiri. Yg penting favorit anak anak.
-
-
Kekian Ayam Udang Kekian Ayam Udang
Kekian adalah salah satu masakan Tionghoa yang biasanya menggunakan cincangan daging dan lemak babi. Namun kali ini aku menggantikan daging nya dengan ayam agar bisa di santap bagi saudara kita juga yang muslim.Selain bisa dijadikan lauk, kekian bisa dijadikan camilan atau campuran capcay. Bahkan bisa dijadikan persediaan lauk beku di kulkas untuk digoreng setiap saat.Rasanya yang enak, dan gurih.Cara membuatnya juga mudah selain dikukus bisa juga di goreng.Bahan utamanya yaaa tentunya AYAM & udang serta BAWANG putih sebagai bumbunya#Pais_BALONKU#BahanBALON#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung
-
-
-
Kekian Ayam Udang Kekian Ayam Udang
Ini enak banget. Resepnya mba elza simple kitchen. Penampakan punya saya kurang cantik 😂😂 baru pertama kali bikin. Kurang mahir... next pasti bikin lagi. Bikin nagih yummm... dicemil enak, pake nasi apalagi. Karna bikinnya pagi jadi ga sempet bikin saus. Hihihi. Kalau mau liat resep sausnya monggo di lihat resep penulis aslinya 😄😄😄
-
Kekkian Ayam Udang Kekkian Ayam Udang
Ini kali pertama bikin kekkian. Ternyata gampang gampang susah, jadilah Devina Hermawan menjadi instruktur virtual. Resep nya plek ketiplek punya beliau. Bisa di cek di akun YouTube nya @devina Hermawan.Tips sebelum memulai:1. Buat dulu minyak daun bawang (tumis daun bawang dgn 2-3 sdm minyak goreng)2. Rendam kulit kembang tahu dgn air panas. Sebentar aja. Lalu tiriskan.3. Setelah adonan jadi. Akan jauuhhh lebih baik hasilnya kalau didiamkan dulu di kulkas selama 2-3 jam. Biar bumbu meresap.#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)