Tumis Tentakel Cumi Simple

8 orang berencana membuat resep ini
MbakSar
MbakSar @mbaksar13

Lapar sangat! Ingat di kulkas masih ada kepala cumi mentah yg belum dimasak, males bikin bumbu yang ribet. Masak pake bumbu andalan tumis, eh ternyata ENAK...😝

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkepala tentakel cumi (buang mata+ biji isi kepalanya)
  2. 3 buahcabe merah besar
  3. 10 buahcabe rawit (bisa diganti dg cabe hijau besar)
  4. 3 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1/2 buahbawang bombay (Iris tipis)
  7. 4 sdmsaus tiram
  8. 3 sdmsaus sambal pedas
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula pasir
  11. 1/2 gelas belimbingair (untuk melunakkan cumi)
  12. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi (bisa diberi perasaan air jeruk nipis *kalau ada)

  2. 2

    Iris semua bumbu (cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, basang Bombay)

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Lalu masukkan kepala cumi. Aduk sebentar

  4. 4

    Tambahkan secukupnya garam, gula pasir, saus tiram, saus sambal dan air

  5. 5

    Aduk sebentar, biarkan hingga cumi matang (agak empuk) dan bumbu meresap sampai air menyusut.

  6. 6

    Tes rasa. Angkat, lalu sajikan dg nasi hangat. (Basah/keringnya tumisan tergantung selera. *Kalo saya suka yang kering😜)

  7. 7

    Selamat mencoba ya Bund..😊😉

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

MbakSar
MbakSar @mbaksar13
pada
Anak perempuan Babeh Djudie yang ga pernah bisa dan gamau diem. Yang demen banget ngusilin si Babeh kalo lagi di dapur. Udah suka ngoprek dapur dari kecil, tapi baru kemaren2 ngebiasain "nangkring" lagi di dapur demi si Babeh tersayang. Yepp!! Doi adalah partner segalanya dalam hidup eyke, especially untuk urusan dapur dan per-UlegUleg-An. Haha.. (doi bilang, suka ga tega kalo liat tangan kecil anaknya nguleg bumbu seabrek yang penuh di atas cobek) 😝Dan doi juga tester merangkap juri terbaek plus terjujur untuk semua masakan eyke. Selalu bilang apa adanya apa rasa masakan eyke. Asin ya bilang asin, hambar ya bilang hambar, ga enak ya bilang ga enak. Eeeiiitt,, Tapi habis ngoreksi masakan eykeh, doi ga pernah complain, tetep senyum dan makan semuanya dengan lahap sampe abis. Ga pernah rewel dimasakin apa aja. Tapi kalo doi lagi banyak mau, ya eyke mah nurut ajah.. Hahaha...Ah, I Lop Yu puuuullll Beh!!😘😘*Eeeemaaapp, jadi kepanjangan captionnya.. Ga pernah abis cerita kalo ngomongin si Babeh mah..🤗 Mohon dimaklukeunnn 😋🙏
Lebih banyak

Resep Serupa