Chiffon ketan hitam

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 5 butirputih telur
  3. 100 grgula pasir
  4. 1 sdtair perasan jeruk nipis
  5. Bahan B
  6. 5 butirkuning telur
  7. 40 grgula pasir
  8. 30 ccminyak
  9. 100 mlsantan
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 40 grtepung kunci
  12. 60 grtepung ketan hitam

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok bahan A sampai soft peak (masukin gulanya bertahap ya, jangan langsung semua)

  2. 2

    Kocok bahan B kecuali tepung menggunakan hand whisk sampai rata. Ayak tepung lalu masukan kedalam adonan basah, lanjut kocok kembali sampai adonan soft, jangan terlalu kencang mengaduknya dan jgn over mix

  3. 3

    Masukan bahan A ke bahan B secara bertahap sambil di aduk rata, konsisten adonan akhir seharusnya kental tapi ringan

  4. 4

    Tuang adonan kedalam loyang bongkar pasang, tanpa di olesi apapun

  5. 5

    Panggang kedalam oven selama 50 menit dg suhu 170°

  6. 6

    Setelah matang, balik loyang dan biarkan loyang dalam keadaan tengkurap sampai chiffon benar benar dingin, baru keluarkan dari loyang dg cara disisir menggunakn pisau tajam mengelilingi loyang.

  7. 7

    Happy baking..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Rahayu
Tri Rahayu @Flyingapronbyayu
pada
Indonesia
Ayu’s food journey. Check out my Instagram to see my recipes and other products @flyingapronby.ayu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa