Soto Ayam Sambel Kemiri Praktis

21 orang berencana membuat resep ini
Anna_LoveCooking
Anna_LoveCooking @cook_7223894
Jakarta Utara

Paling suka kalo makan soto,nasinya ikut nyebur ke mangkok.. Meskipun pake bumbu soto giling/jadi yg beli di pasar,jgn takut bau langu (bau bumbu mentah) asalkan numisnya lama enak kok,sedep.. Seger..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Dada dan paha ayam
  2. Bumbu soto giling
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh,geprek
  6. Garam
  7. Gula pasir
  8. Royco ayam
  9. Pelengkap:
  10. irisDaun bawang
  11. irisDaun sledri
  12. Tomat
  13. Jeruk nipis
  14. Soun,siram air panas ampe lunak
  15. Kol rajang halus
  16. Bawang goreng
  17. Kecap manis
  18. Sambal kemiri :
  19. 5 buahcabe merah kriting
  20. 10cabe rawit oren
  21. 1 siungbawang putih goreng
  22. 3 butirkemiri goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,rebus ayam di air mendidih sebentar. Buang air rebusan pertama,sisihkan ayam. Masukan lg air ke dlm panci.

  2. 2

    Tumis bumbu halus,daun jeruk,salam,sereh sampe wangi dan daun jeruk kering. Masukan ayam rebus,aduk rata. Kemudian masukan ke dalam panci berisi air. Biarkan mendidih

  3. 3

    Jika sudah mendidih,dan kaldu ayam keluar. Ambil ayam. Sisihkan

  4. 4

    Tambahkan ke dalam kuah : garam,gula pasir,royco ayam secukupnya. Tes rasa. Kemudian tambahkan sedikit irisan daun bawang + sledri

  5. 5

    Goreng ayam sebentar,kemudian suwir2.

  6. 6

    Sambal : rebus cabe kemudian uleg dgn kemiri+bawang putih goreng. masukkan ke mangkok,kemudian tambahkan kuah soto,aduk2.

  7. 7

    Tata dalam mangkok : nasi hangat,soun,irisan kol,tomat,daun bawang,sledri,ayam suwir. Siram kuah soto,tambakan kecap manis,bawang goreng,perasan jeruk nipis dan sambal kemiri

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anna_LoveCooking
Anna_LoveCooking @cook_7223894
pada
Jakarta Utara
Hanya penghobi makan yg mencoba berkreasi di dapur kemudian dishare
Lebih banyak

Resep Serupa