Gulai aceh peaweuh udeung

Ayyi Miranda
Ayyi Miranda @cook_5108069
Aceh
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 1/2 kgUdang
  2. 10-25 buahcabe rawit
  3. 5 buahcabe merah
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 8asam sunti
  7. 1/4 sdmaweuh
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 1 cmJahe geprek
  10. 1 cmLeng kuas geprek
  11. Daun kari / temurui
  12. 4 buahcabe hijau
  13. 1 batangserai geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Halus kan bumbu : cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, aweuh, asam sunti (blender)

  2. 2

    Panaskan minyak masukan rajangan bawang merah setelah harum masukan serai, jahe, halia dan daun kari serta bumbu halus aduk sebentar kemudian tambahkan sedikit air, setelah mendidih masukan udang yg telah di beri garam dan jeniper (jeruk nipis peras) aduk sampai udang berubah warna kemudian masukan kentang

  3. 3

    Masak dengan api kecil aduk sesekali masukan cabe hijau yg dipatah patah kan aduk beri garam aduk hingga masak kemudian koreksi rasa

  4. 4

    Hidang kan tips: pilih udang hitam krn udang putih di aceh kebanyakan udang buatan 😘(udang panama)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayyi Miranda
Ayyi Miranda @cook_5108069
pada
Aceh
A working mom, chocolate freak, a girl who Loves Bollywood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa