Usus ayam rumahan

Kiki Apritasari
Kiki Apritasari @30apr1995
Tuban-jawa Timur

Bosan masak usus bumbu rujak akhirnya saya masak usus bumbu kuning ala rumahan dengan bumbu seadanya 😂.

Usus ayam rumahan

11 orang berencana membuat resep ini

Bosan masak usus bumbu rujak akhirnya saya masak usus bumbu kuning ala rumahan dengan bumbu seadanya 😂.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus ayam(cuci sampai bersih)
  2. 2 batangserai(memarkan)
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 sdtketumbar bubuk(untuk rebusan)
  5. 1 ruaslengkuas
  6. Bumbu halus :
  7. 7 butirbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 4 buahcabai keriting
  10. 5 buahcabe rawit
  11. 1/2 sdtketumbar bubuk
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 butirkemiri
  14. 1 ruas ibu jarijahe
  15. Tambahan :
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/2 sdtgula
  18. secukupnyaPenyedap
  19. 1 batangdaun pre(iris tipis)
  20. 2 batangdaun bawang(potong 2cm)
  21. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus usus ayam yg sudah di bersihkan dan masukan serai, daun jeruk dan ketumbar hingga empuk.

  2. 2

    Jika usus sudah empuk buang air rebusan dan potong usus sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukan garam, gula dan penyedap aduk sebentar lalu masukan usus yg telah di potong, aduk hingga rata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air agar masakan tidak kering saat menunggu bumbu meresap.

  6. 6

    Jangan lupa koreksi rasa ya, karna setiap lidah orang itu punya selera yg berbeda 😅

  7. 7

    Saat bumbu sudah mulai meresap dan rasanya pas, Tambahkan daun pre dan daun bawang aduk kembali hingga daun layu.

  8. 8

    Usus siap di hidangkan bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Apritasari
Kiki Apritasari @30apr1995
pada
Tuban-jawa Timur

Komentar

Resep Serupa