Muffins de naranja sin azúcar

Laura Fort
Laura Fort @laufort
Solymar - La Pedrera 🇺🇾

No les puedo decir el aroma a naranjas que desprenden estos muffins! No solamente son deliciosos, sino que además son súper nutritivos y saludables. Y si los quieren adaptar para los más chiquitos, recuerden que pueden sustituír el edulcorante por 1/2 taza de azúcar (común, mascabo o rubia) y un toque de miel si desean

Muffins de naranja sin azúcar

No les puedo decir el aroma a naranjas que desprenden estos muffins! No solamente son deliciosos, sino que además son súper nutritivos y saludables. Y si los quieren adaptar para los más chiquitos, recuerden que pueden sustituír el edulcorante por 1/2 taza de azúcar (común, mascabo o rubia) y un toque de miel si desean

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 1/4 tazaaceite
  3. 1 cdamiel
  4. Ralladura de 1/2 naranja
  5. 1/2 tazajugo de naranja
  6. 7 sobrecitosedulcorante en polvo
  7. 1/2de taza coco rallado
  8. 1/4 tazaharina de arroz (opcional)
  9. 3/4 tazaharina de avena
  10. 1 cditapolvo de hornear
  11. Pasas de uva o chips de chocolate (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un recipiente el huevo, edulcorante, miel, aceite, jugo de naranja y ralladura; e integrar bien con un batidor

  2. 2

    Incorporar los ingredientes secos: Harina de avena, coco rallado, harina de arroz (opcional) y polvo de hornear.
    Si se desea, añadir pasas de uva o chips de chocolate a gusto.

  3. 3

    Colocar la preparación en una asadera especial para muffins, con los respectivos pirotines; o bien en una asadera pequeña.
    Llevar a horno precalentado a 180 grados por 15 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo, el mismo salga seco.

  4. 4

    A mi me salieron 8 deliciosos muffins con esta receta. El perfume y sabor son increíbles! :) Si gustan pueden hacer un glaseado con un poquito de azúcar impalpable mezclado con unas gotas de jugo de naranjas para ponerles por encima, aunque confieso que yo no les puse, porque así solitos quedaron espectaculares.

  5. 5

    Espero que disfruten la receta y no duden en hacerla. Aguardo fotitos y comentarios ;)

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Laura Fort
Laura Fort @laufort
Solymar - La Pedrera 🇺🇾

Comentarios

lili
lili @cook_13905112
Bueno te comento que quedó muy bueno!! Solo que a falta de casquetes puse el preparo en budinera y una vez listo agregué jugo de naranjas con el budin caliente aún😄

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