Cuci bersih jamur tiram, peras airnya, lalu di suwir (sisihkan)

Siapkan piring datar berisi tepung terigu kering. Bumbui tepung dengan garam dan lada (sisihkan)

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam. Setelah itu celupkan jamur tiram ke adonan telur

Setelah dilumuri telur, masukkan jamur ke adonan tepung kering (sisihkan)

Panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan jamur tiram bertepung tersebut, goreng sampai berwarna kuning keemasan

Angkat jamur, (sisihkan)

Cincang kasar bawang merah dan bawang putih (sisihkan)

Potong pete dan aneka cabe sesuai selera (sisihkan)

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, pete dan cabe sampai harum. Tambahkan minyak ikan, dan kecap asin, lalu masak sampai layu

Setelah itu masukkan jamur crispy, lalu tambahkan sedikit saus tomat

Masak sampai matang, angkat, sajikan di piring dan taburkan wijen sangrai diatasnya.