Sambal Teri Medan

Ainul Asri Almuthoharoh
Ainul Asri Almuthoharoh @cook_9691888
Pemalang

Masak sayur asem, gak afdol kalo gak pake sambel, ya kan?
Kebetulan ada sedikit teri Medan jadi bisa dimanfaatkan untuk bikin sambel yang sedaaap. Tapi pakai teri yang biasa juga gapapa tetep enak.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 menit
1 porsi
  1. Secukupnyateri medan
  2. 3 siungbawang putih
  3. 5 buahbawang merah
  4. 2 buahtomat merah
  5. Sesuai seleracabe (me: setan dan merah besar)
  6. Secukupnyagula dan garam
  7. 1/2 sdtterasi matang (udah tak kukus)

Cara Membuat

5 menit
  1. 1

    Goreng bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe. (Untuk cabe ditusuk pisau dulu biar ga meletup).

  2. 2

    Cuci teri, biar bersih dan gak keasinan lalu goreng (gak terlalu garing).

  3. 3

    Ulek cabe, bawang dan tomat yang sudah digoreng setelah itu masukan teri dan penyet penyet.

  4. 4

    Setelah itu tumis sambelnya, tambahkan terasi, gula dan garam.

  5. 5

    Beri sedikit air lalu masak sampai matang.

  6. 6

    Sambel siap disantap dengan ayam atau tahu tempe, atau dengan nasi langsung mantap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ainul Asri Almuthoharoh
pada
Pemalang
cooking with love ❤
Lebih banyak

Resep Serupa