Ayam Goreng Lengkuas

Lisa Firnandy
Lisa Firnandy @lisa_lisa

Dimakan dengan nasi kuning enak kaya' nya...😍

Ayam Goreng Lengkuas

Dimakan dengan nasi kuning enak kaya' nya...😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 kg
  1. 1 kgayam
  2. 3 bhlengkuas ukuran besar
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtmerica
  5. 1/2 sdtgula
  6. secukupnyaKaldu bubuk
  7. 2 btgserai
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. Air
  11. Bumbu halus :
  12. 6 bhbawang merah
  13. 4 siungbawah putih
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu (saya diblender dgn sedikit minyak).

  3. 3

    Parut lengkuas, sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

  5. 5

    Masukkan ayam dan air, masukkan lengkuas.

  6. 6

    Tambahkan garam, merica, gula, dan kaldu bubuk.

  7. 7

    Ukep sampai ayam empuk dan air menyusut.

  8. 8

    Angkat ayam dan bumbu.

  9. 9

    Goreng ayam, dan sisa lengkuas.

  10. 10

    Sajikan ayam ditaburi lengkuas yg sudah digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lisa Firnandy
Lisa Firnandy @lisa_lisa
pada

Komentar

Resep Serupa