Ceker Mercon Pedas

silcyakautsr
silcyakautsr @silcyaaa
Serang

Karena dari kemaren ngidam pengen ceker mercon akhir nya beli lah delivery ceker jadi. Tapi rasanya kurang sesuai, jadi beli mentahan dan aku masak sendiri deh akhirnya.

Ceker Mercon Pedas

10 orang berencana membuat resep ini

Karena dari kemaren ngidam pengen ceker mercon akhir nya beli lah delivery ceker jadi. Tapi rasanya kurang sesuai, jadi beli mentahan dan aku masak sendiri deh akhirnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 kgCeker ayam, bersihkan
  2. 1 sendokAsem jawa
  3. 4 bijiBawang merah gede
  4. 2 bijiBawang putih
  5. 3 buahCabe merah besar
  6. 15 buahCabe rawit kecil
  7. 2 buahKemiri
  8. seukuran jempolJahe
  9. secukupnyaLengkuas, digeprek
  10. 2 buahDaun salam
  11. 1 batangSereh
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaMasako ayam
  15. 1 buahTomat
  16. Air
  17. Minyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker ayam, buang kulitnya & potong kukunya, lalu cuci sampai bersih

  2. 2

    Blender bumbu2 seperti cabe, bawang merput, kemiri, tomat, sama jahe juga aku blender

  3. 3

    Rebus ceker dalam panci berisi air yg cukup agar empuk & bersihkan kotorannya dulu. Kira2 30menit. Setelah matang, angkat, sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya, masukan bumbu yg sudah diblender tadi dg daun salam, lengkuas, sereh dan asam jawa. Jika sudah agak matang & wangi, masukkan garam gula masako. Aduk lagi. Masukan ceker dan air satu gelas sampai matang dan sampai airnya tidak ada lagi. Lalu sajikan dipiring untuk keluarga anda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
silcyakautsr
silcyakautsr @silcyaaa
pada
Serang
semua bisa dimasak 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa