Sop kacang merah Manado

Name: Sop kacang merah Manado
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Koling/rusuk sapi/ceker ayam; 1,5 kg kacang merah; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 biji pala; 8 pcs cengkeh; secukupnya Garam; Bawanggoreg u taburan; 3 batang daun bawang super. Iris serong 1 cm; Seledri segenggam iris tipis

Vonny Lengkey @cook_13460295

Cakung Jakarta Timur

U ultah mama sy coba masak brenebon. Beli bahan di Senen. Masak di panci presto.
Maaf baru bisa foto setelah selesai acaranya jadi tinggal kacangnya doang.

Lebih banyak

Sop kacang merah Manado

Bagikan Cooksnap pertama

20 orang berencana membuat resep ini

Vonny Lengkey @cook_13460295

Cakung Jakarta Timur

U ultah mama sy coba masak brenebon. Beli bahan di Senen. Masak di panci presto.
Maaf baru bisa foto setelah selesai acaranya jadi tinggal kacangnya doang.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

30 porsi

Koling/rusuk sapi/ceker ayam
1,5 kgkacang merah
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 bijipala
8 pcscengkeh
secukupnyaGaram
Bawanggoreg u taburan
3 batangdaun bawang super. Iris serong 1 cm
Seledri segenggam iris tipis

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci koling/kaki babi dan kacang merah. Masukkan di panci dengan 4 liter air. Masukkan juga pala yg dikeprek dan cengkeh. Masak dan sesudah presto berbunyi kecilkan apidan terus masak 40 menit. Tunggu 10 menit atau keluarkan semua uap di panci sampaiaman untuk dibuka
2

Cek keempukan kacang. Blender bawang merah dan putih lalu tumis dengan margarin. Cemplungin ke sop tadi. Masak lagi. Bisa 40 menit seperti langkah diatas. Harus sabar ya krn kacang merah memakan waktu lama. Jaman mamaku pakai panci biasa sampai 4 jam. Jadi memasak sejak pagi.
3

Jika acara 2 jam, sejam sebelumnya masak lagi. Kali ini masukkan irisandaun bawang dan seledri. Setelah presto bunyi 10 menit. Setelah uaphabis, masukkan bawang goreng. Siap disajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Vonny Lengkey @cook_13460295

pada 04 Oktober 2018 08.23

Cakung Jakarta Timur

orang Manado tp bisa makan makanan dr daerah lain

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sop kacang merah Sop kacang merah

Hai hai moms..Cek isi kulkas, eh masih punya stok daging sapi yg udah direbus. Kalo pas dapet daging mutu bagus & harga ok, pengen borong ga sih moms? Jadi aku sekalian beli banyakan. Lalu dipotong untuk bbrp porsi masak & direbus dng metode 5:30:7 plus garam. Setelah dingin, masuk freezer deh. Nanti sewaktu akan memasak, pindah daging beku ke kulkas bawah untuk keesokan hari. Siap dipanaskan + tambah kuah, isi & bumbui. Masak jadi lbh satset mom...#IsiKulkasKu#CINTE_IsiKulkasKu#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Nadia Santoso
Sop kacang merah Sop kacang merah

Itha
Sop kacang merah Sop kacang merah

Jum'at berkah,biasa setiap jumat masak selalu buru2 karena mau gantiin jaga showwroom karena di tinggal sholat jum'at jadi masak yg gampang ajah,hari ini saya bikin sop kacang merah#PejuangGoldenApron2

Tuti hantiyah
Sop kacang merah Sop kacang merah

Ceritanya lagi masak harian 😁pingin ikutan#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Dian Lukitayudono
Sop kacang merah Sop kacang merah

Old time favorite! Si bocah lanang paling demen dimasakkin sop kacang merah ini. Bisa nambah nasi sampai 3x. Masaknya mudah. Semua pasti bisa deh :)

evaevaeva🍳
Sop kacang merah Sop kacang merah

Sop ini enaknya pake daging sapi tapi karena nggak ada stock daging cukup pake kaldunya aja. Kaldu homemade ya biar lbh sedepp dan sehat. Kacang merah direbus terpisah supaya kuah sop nggak ikutan merah. Sebaiknya rebus kacang merah dalam jumlah agak banyak lalu disimpan di freezer. Biar hemat waktu pas masak tinggal cemplung aja. Sop ini untuk taburannya pake bawang putih goreng. Cuci irisan bawang dlm air garam supaya nggak pahit.

afriana eff
Sop kacang merah Sop kacang merah

Sop adalah menu andalan bagiku. Selain bahannya mudah di dapat, masaknyapun tidak terhitung mudah. Rasanya segar dan penuh dengan macam sayuran. Ada berbagai macam isian sop. Kali ini saya memilih kacang merah untuk isinya. Selamat mencoba 😉

PARIS RINDU JOGJA
Sop kacang merah Sop kacang merah

#SiapRamadan

Felicia San
Sop kacang merah Sop kacang merah

Kacang merah selain unt sup jg bisa unt campuran es pk susu,bisa jg unt isian bakpia Jogja dll.. Ikutan posbar cookpad community Yogyakarta tema kacang merah#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KusuKacangMerah

tatik asriasih
Sop kacang merah Sop kacang merah

Nyiapin makan siang yg cepet disela2 wfh..

elizabeth eka
Sop Kacang Merah Sop Kacang Merah

Duluuuu sekali...waktu baru nikah dan tinggal di Ambon, Papa mertua suka sekali bikin sop kacang merah. Beliau jago masak, jadi kalau Mama mertua sibuk ngajar dan kegiatan disekolah pasti beliau yang masak. Suamiku paling suka makan sop kacang merah ini dengan roti.Kebetulan pengen ikut rame #CABEKU tema #diKACANGinaja.Pas ada stock juga dirumah. Ya wis langsung eksekusi.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depol

Cicilia Yustina Salamony
Sop kacang merah Sop kacang merah

april

Rekomendasi Resep Lainnya