Frankfurti leves

Deák Erika
Deák Erika @deakerika
Vizslás

Nagy kedvenc nálunk ez a leves. Egy régi szakácskönyvben találtam a receptet és így készítem már sok éve.

Megosztás

Hozzávalók

1 óra
6-7 adag
  1. 500 gkelkáposzta
  2. 300 gburgonya
  3. 150 gvirsli
  4. 2 tkételízesítő
  5. 3 gerezdfokhagyma
  6. 1 kkőrölt feketebors
  7. 2 tkőrölt kömény+
  8. 1 kkőrölt kömény
  9. csipetmajoránna
  10. 1 ekliszt
  11. 200 mltejföl
  12. szükség szerint zsiradék
  13. szükség szerint só

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A kelkáposztát torzsáját kivágom és felcsíkozom.

  2. 2

    Kevés zsíradékon megfonnyasztom a kelkáposztát. Fűszerezem 2 gerezd fokhagymával, ételízesítővel, csipet majorannával, sóval, őrölt borssal és őrölt köménnyel.

  3. 3

    Szórok rá lisztet, kicsit lepirítom.

  4. 4

    Felöntöm 3 liter vízzel. És hozzáadom a kockára vágott krumplit.

  5. 5

    Fedőt teszek rá úgy, hogy kicsit fakanállal a szélét megemelem. Közepes lángon főzöm, amíg a burgonya megpuhul.

  6. 6

    A karikára vágott virslit kevés zsíradékon megsütöm.

  7. 7

    Ha megfőtt a burgonya, a virslit a leveshez adom.

  8. 8

    A tejfölt egy szedőkanálnyi levessel elkeverem.

  9. 9

    A levesbe öntöm a tejfölt és összeforralom. Szükség szerint sózom. Én ilyenkor adok még hozzá 1 gerezd zúzott fokhagymát, 1 kk őrölt köményt és lekapcsolom a tűzhelyet.

  10. 10

    Tálaláskor tejföllel díszítem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Deák Erika
Deák Erika @deakerika
Közzétéve:
Vizslás

Szöveges kommentek

Hasonló receptek