Eclair
Basenya sama kayak adonan kue sus, tapi ngovennya lebih lama.
Cara Membuat
- 1
Rebus air, garam dan mentega sampai mendidih
- 2
Setelah mendidih, masukan tepung dan masak sampai tepung matang. Lalu matikan kompor dan diamkan adonan sampai dingin
- 3
Setelah dingin, masukan telur secara bertahap, campur sampai rata dan mengkilap
- 4
Masukan adonan ke pipingpiping bang dan cetak diatas loyang (memanjang sekitar 5-7 cm, dengan spuit besar)
- 5
Oven pada suhu 200℃ selama 25 menit, lalu turunkan suhu menjadi 150℃ dan oven lagi selama 25 menit
- 6
Setelah matang dan teksturnya renyah, dinginkan eclair lalu beri hiasan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Eclair Eclair
ceritanya aq doyan banget sama kue sus.. trus berhubung liat harga eclair di luaran agak mahal jd bikin sendiri aja mom.. itung2 lebih irit.. karena juga eclair ini basenya kue sus.. 😬😬 aq coba tambah ke list bakulanku.. alhamdulilah pada syuka...😬 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Him'z kitchen -
Eclair Eclair
Mengawali tahun 2024 Bakerpad Community " Pie & Choux Challenge" mencoba Eclair sekalian untuk BALON Challenge Minggu 24 di Minggu ini tepatnya 14 Februari 2024 ada pesta demokrasi pilpres RI khawatir lupa segera buka draft untuk di-posting . ECLAIR adonan seperti Choux ( sus ) hanya berbentuk lonjong memanjang kira kira 8 cm . Diisi bisa Vla Vanilla atau Coklat @eyangbima pilih coklat kesukaan Cucu Bima 👏👏#Minggu24#BALONChallenge#MoodBooster#CookpadCommunity_Bandung#Pais_Gaskeun#Bakerpad_Community#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Eclair Eclair
AssalamualaikumHaii semua.. Kali ini Mommika bikin "eclair" atau kue sus panjang, ini rasanya enak banget, buatnya mudah dan bahannya juga simpleDari 1 resep ini Mommika mendapatkan hasil 20pcsCheck tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍#eclair #sus #chouxpastry Mommika Kitchen -
Eclair Eclair
Ceritanya si tengah minta dibikinin Eclair sudah sejak beberapa bulan yang lalu, pas selesai ujian langsung deh dibikinin..Berhubung pengen juga Soes dan Paris Brest jadilah 1 adonan untuk 3 macam kue dengan bentuk berbeda..😍🤗Source : @rickeindriani_ordinarykitchen...#PejuangGoldenApron2 iren_natty -
Eclair Eclair
Alhamdulillah beberapa minggu lalu ikut kelas Cookpad mengajar sama mba @siskadian78 beliau membagikan ilmu tentang Membuat eclair. Alias kue sus.Alhamdulillah sempat juga akhirnya mempraktekkannya sendiriIni aku kombinasikan dengan celupan cooklat diatasnya. Hmmm yummmyyyhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16683521Source : @siskadian78#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_samarinda#PejuangGoldenBatikApron Bunda Nafisha -
Eclair Eclair
Selamat sore...Bebikinan tadi siang. Berbahan dasar Choux sama seperti soes maupun churros. Eclair ini berbentuk panjang sekitar 8-10 cm. Resep ini menggunakan 2 macam terigu (protein sedang & protein tinggi). Hasil dari terigu protein sedang (segitiga)ini lebih empuk, sedangkan terigu protein tinggi (cakra)ini hasilnya lebih kokoh. Boleh pakai full memakai protein sedang/protein tinggi sesuai selera yaa. Kalo saya udah cocok sama yg di mix. Sudah di suhu ruang pun masi tetap kokoh.Untuk isian filling sesuai selera. Saya pakai filling vla vanilla & topping cokelat ganache. Vla vanilla tidak terlalu manis karna sudah pakai topping cokelat.Resep ini saya terinspirasi dari resepnya soes nya ce @tintinrayner. Ijin share ya ce 😊 Nuuken Lekso
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5969031
Komentar