Homemade Tempe

Lagi kangen banget sama tempe magetan yang biasanya dibungkusin sama daun. Tapi kalo di bojonegoro biasanya pakai gedebog pisang. Nah Kalo disini rata rata pakek plastik dan rasanya kurang sedep. Tapiii saya kmrn bikin pakek plastik 😂soalnya liat pohon pisang aja wes takut 😥😫ya wes ayoo langsung cuss resepnya yaahhh 😁 oh iya ini saya recook ulang dari resepnya bunda @fitrisasmaya yaa 😊😊
Homemade Tempe
Lagi kangen banget sama tempe magetan yang biasanya dibungkusin sama daun. Tapi kalo di bojonegoro biasanya pakai gedebog pisang. Nah Kalo disini rata rata pakek plastik dan rasanya kurang sedep. Tapiii saya kmrn bikin pakek plastik 😂soalnya liat pohon pisang aja wes takut 😥😫ya wes ayoo langsung cuss resepnya yaahhh 😁 oh iya ini saya recook ulang dari resepnya bunda @fitrisasmaya yaa 😊😊
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kedelai hingga benar benar bersih yaa agar tidak ada kotoran yang nempel. Lalu rendam kedelai selama 3 jam (disini saya rendam agar lebih cepat empuknya saat di rebus.) Tidak perlu direndam tidak apa apa jadi habis di cuci bersih langsung saja direbus 😊
- 2
Setelah 3 jam cuci lagi kedelai hingga benar benar bersih laku didihkan air. Jika sudah mendidih masukkan kedelai dan rebus selama 40menit. Jika sudah angkat dari kompor dan tunggu hangat baru kita remas kedelai agar kulit arinya terlepas dari biji kedelai. Buang kulit ari dan cuci 3x hingga benar benar bersih dari kulit ari.
- 3
Lalu bilas lagi dan beri air bersih dan baru untuk merendam kedelai.rendam selama 24 jam tidak apa jika berbusa dan bau. Nantik kalo sudah di cuci bersih dan kesar baunya hilang
- 4
Setelah 24 jam kita cuci bersih kedelai kita didihkan air dan rebus kedelai selama 15 menit baru kita masukkan 1 sdt cuka dan kita aduk. Angkat dari kompor dan tiriskan hingga benar benar kering dari air. Saya jemur seharian karena saya ketiduran 😂🤣 tiriskan selama 1 jam yaa
- 5
Setelah 1 jam kita beri 1sdt tepung beras dan 1sdt ragi tempe aduk dengan sendok hingga rata. Lalu kita masukkan dalam plastik dan kita cucuk dengan tusuk gigi. Dan kita tata di rak kawat yang sudah diberi alas kain.
- 6
Setelah beberapa jam ini penampakannya sudah mulai berkeringat 😊
- 7
Yang ini sudah mulai mengeluarjan spora 😊
- 8
Tempe homemade sudah jadiiii 😍
- 9
Nyam nyam 😁😂
- 10
Rasanya enaakkk sekali dibikin mendoan atau di goreng saja enaakk semuaaa hehehh. Selamat mencoba teman teman. Good luck 😘
- 11
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
Penasaran pengen Buat tempe karena tempe disini mahal. Sampai dikirim ragi tempe 1 kg dari Indonesia sama bapak tersayang. Resep dari mba @fitri Sasmaya sy modifikasi dikit. saya pake 1/2 resep yaa Gardenia Mini Kitchen -
Homemade Tempe Homemade Tempe
Berawal dari meet up Cocomba Minggu lalu, saat acara berlangsung ada sharing membuat tempe dari Teh @ifanidevi n Ci Ria @mommy_iyell dan sempat juga dibagikan ragi tempe.Penasaran ingin mencoba, berbekal ilmu dari sharing sessions Cocomba, ebook dan grup telegram akhirnya dicoba membuat tempe sendiri dan Alhamdulillah berhasil.Walaupun langkahnya tidak terlalu sulit, tapi butuh kesabaran ekstra dalam membuat tempe ini. Tapi semuanya terbayar saat melihat tempe sudah cantik dan padat dengan jamur/ kapang.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#PDKT2022#TempeHomemade Yugi -
Homemade Tempe Homemade Tempe
Tinggal jauh dari tanah air bikin kangen makan tempe, tapi sayang ga ada jual disini..mau ga mau musti bikin sendiri...resep di ambil dari banyak source dan di sesuaikan sendiri.. KitchenWurx -
Homemade Tempe Homemade Tempe
(816) Kalau tahun lalu ga ikutan kelas menempe karena berhalangan, aku niatkan pokoknya next ada kelas lagi, aku harus ikut.. dan horeee.. ada lagi kelasnya tahun ini.Terima kasih untuk mami2 team DuTe 2022 yg telah sabar ngajarin kami menempe, suatu pengalaman yg sangat berharga n menyenangkan😍 aku senaaaaaaang *joget2💃🏻#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#TempeHomemade#PDKT2022#CeritaDapurHariIni Pratiwi Pramuharsih -
Homemade Tempe Homemade Tempe
Kebetulan banget tugas anak sekolah diminta bikin tempe, sekalian Ambunya ikutan belajar bikin yang selama ini selalu beli karena memang gak pernah masak tempe dalam jumlah banyak😄Ternyata mudah banget ya bikin tempe tuu, cuma memang harus sabar aja nunggu 3-4 hari sampai benar2 jadi tempe.Ragi yang dibutuhkan khusus ragi tempe ya, gak boleh ragi yang lain karena jamurnya berbeda dengan ragi roti atau tape.Cuuss, belajar bikin tempe yuk😊 Anis|Qaias Kitchen -
Homemade Tempe Homemade Tempe
Penasaran sama bikin tempe. Di negri rantau ini tempe adalah panganan yang mahal. Jd ketika berhasil bikin sendiri itu bahagia😍😍 Dapur Mulia -
Homemade Tempe Homemade Tempe
BismillahEvent keren seperti ini memang sayang kalau sampai terlewat, saya senang sekaligus bangga bisa menjadi bagiannya. Terima kasih kepada narsum Mas Benny dari IG @initempeid dan Cookpad sebagai penyelenggara. Semoga ilmunya bisa bermanfaat untuk saya dan semua peserta yang berkesempatan ikut event ini, dan agar ilmu ini bisa semakin luas tersebar, saya post disini yaa...#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PekanPosbarTempe#CookpadCommunity_Jakarta Windri Aries -
Homemade Tempe Homemade Tempe
Karena saya tinggal di China. Di sini gada tempe. Jd saya coba buat tempe sendiri. Selain sehat bisa kita jamin juga kebersihannya 🙂🥰 Azrri Mentari -
Homemade Tempe Homemade Tempe
Minggu kemarin group pada ribut untuk ikutan PDKT alias Pejuang Dapur Kreasi Tempe, alhasil bikin saya juga penasaran pingin juga praktek bikin tempe.Ternyata prosesnya panjang dan butuh kesabaran juga. Tapi setelah tau hasilnya, seneng bgt dan pengen buat tempe lagi drpd beli🥰. Terima kasih banyak untuk Cece HerlinaCS lim, Krn sudah mau berbagi ragi tempe dgn saya, sehingga saya bisa belajar untuk bikin tempe sendiri🙏🥰.#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKTdiCookpad#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Sampit#Cookpadcommunity_id#Cookpad_id Ririn Kristanti -
Homemade Tempe Homemade Tempe
Yeayyy hari ini tempenya jadi 😍😍 Kalo cuacanya panas, 2 hari pun sudah jadi. Seaiknya kalo sudah matang, langsung disimpan di freezer supaya berhenti ber-fermentasi dan tempe tidak terlalu matang.Tinggal di negara orang jadi belajar membuat banyak hal, termasuk tempe. Berhubung 1 papan tempe disini harganya sama dengan harga 5 papan tempe di Jakarta, jadi kalau sedang rajin, lebih baik buat sendiri 😊#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe K1ttyskitchen -
Homemade Tempe Homemade Tempe
Alhamdulillah bisa ikutan PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe), dan bergabung dalam group Tempe Gede dan baru kali ini dapat rasa tempe original yang enak banget.Inti dari pembuatan Tempe ini adalah 3P (Patient, Passion and Persistent)#TempeBuatanku#homemadetempe#PDKTdiCookpad#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron Linda Riyadi -
Homemade Tempe Homemade Tempe
Senang sekali dapat ilmu baru dari komunitas Cookpad. Cuma buat tempe ?? Iya tempe !Eits...jgn salah... meskipun tempe tergolong ramah di kantong dan mudah kita dapatkan, tidak banyak lho yg tau cara pembuatan tempe itu sendiri. Jadi seneng nya tuh disitu.Sapa tau nanti bisa jadi usaha. Tempe dgn innovasi nya. Amin..🤲🤲🙏.Dan gak tanggung², Cookpad menghadirkan narasumber yg benar² ekspert di bidangnya. Kak Benny tempe (Ig : ini tempe Bali @initempeid). Beliau mengajarkan dgn santai namun inti dan point² penting dapat dipahami dgn mudah..Terimakasih tim Cookpad dan kak Benny yg sudah meluangkan waktu utk memfasilitasi member Cookpad utk belajar sesuatu yg baru. 🙏👍.Ini percobaan kedua sy setelah yg pertama kali gagal. Akhirnya sy bisa menikmati tempe buatan sy sendiri...😅💃💃Pada kali ini sy cetak melebar tipis krn sy mau olah buat tempe mendoan. Keluarga sy suka tempe mendoan soal nya 🤭😁.#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeBungkit#CookpadCommunity_Surabaya DKitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar