Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 lembarfillet paha ayam
  2. 3 sdmmirin
  3. 2 sdmsake/arak beras
  4. 2 sdmkecap asin
  5. Taburan Sansho/szechuan pepper/Merica/chilli powder/

Cara Membuat

  1. 1

    Daging ayam dapat dipotong dadu di awal atau dimasak lembaran lalu dipotong agar lebih cantik.

  2. 2

    Rendam daging ayam dalam bumbu2 selama 10-30menit

  3. 3

    Tiriskan daging lalu masak diatas pan.

  4. 4

    Saat masak daging ayam lembaran, sizzle daging dengan kulit ayam di bawah, lalu baru sisi daging, lalu tutup wajan/pan hingga matang.

  5. 5

    Jika masak dengan potongan daging, masak seperti biasa hingga matang.

  6. 6

    Lalu masukkan sisa bumbu marinasi teriyaki. Masak hingga sedikit mengental, lalu angkat dan tiriskan daging. (Jika bumbu terasa kurang bisa ditambahkan dengan perbandingan yg sama)

  7. 7

    Tetap masak bumbu marinasi, ini saatnya masukkan topping. Bisa jamur, brokoli(direbus dulu) dsb. Masak hingga mengental. Lalu taburkan di daging.

  8. 8

    Tata di piring saji lalu taburkan sansho/merica/lada

  9. 9

    Ini versi potongan daging pake topping jamur Portobello

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kera Besar Omnivora
pada
Surabaya
Pemakan segala tapi alergi makan teman
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa