Tongseng Daging Sapi Simple

Litahidayati
Litahidayati @cook_7523168
Sangasanga

rindu tongseng buatan mama mertua, pagi2 langsung nelp minta resep nya, rasanya hampir mirip lah sama buatan mama, tp masih enak dibuatin sama mama. haha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramdaging sapi
  2. 3 lembardaun salam
  3. secukupnyagaram
  4. 1 sdtgula merah
  5. 1 sdmkecap manis
  6. 1 sdmsantan kara dicairkan dgn sedikit air
  7. sedikitminyak untuk menumis
  8. Bumbu Halus:
  9. 5 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 butirkemiri
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmkunyit
  14. 1 batangsereh (bagian putihnya)
  15. sayuran:
  16. secukupnyakol (iris kasar)
  17. 2 buahtomat muda potong 4
  18. 1 batangdaun bawang iris kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam 2 lembar, daging dan 1 sdm garam. masak hingga daging empuk. kalo udah empuk tiriskan lalu potong tipis2 sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, sereh) panaskan wajan dengan sedikit minyak. tumis bumbu halus dengan daun salam hingga wangi

  3. 3

    Lalu masukan daging yg sudah direbus, beri air 2 gelas, masukan garam, gula merah dan kecap. aduk2, biarkan mendidih agak lama. gunakan api sedang cenderung kecil supaaya bumbu meresap ke daging

  4. 4

    Lalu masukan santan yg sudah dicairkan, aduk2 sebentar sambil koreksi rasa

  5. 5

    Jika sudah pas masukan sayuran, aduk sebentar lalu siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Litahidayati
Litahidayati @cook_7523168
pada
Sangasanga

Komentar

Resep Serupa