Bizcocho de calabaza con Thermomix
#VolvemosAlHorno. Acabo de comprarme la Thermomix y ya ando por ahí investigando. En mi afán de hacer cosas sanas, he encontrado esta en https://www.velocidadcuchara.com/bizcocho-de-calabaza/, un blog que recomiendo. He hecho algunas pequeñas variaciones: por ejemplo, he añadido las pasas, y he cambiado el azúcar (que no tomo ni por asomo) por el xilitol. Espero que os guste y agradezco a la creadora de ese blog sus magníficas recetas.
Bizcocho de calabaza con Thermomix
#VolvemosAlHorno. Acabo de comprarme la Thermomix y ya ando por ahí investigando. En mi afán de hacer cosas sanas, he encontrado esta en https://www.velocidadcuchara.com/bizcocho-de-calabaza/, un blog que recomiendo. He hecho algunas pequeñas variaciones: por ejemplo, he añadido las pasas, y he cambiado el azúcar (que no tomo ni por asomo) por el xilitol. Espero que os guste y agradezco a la creadora de ese blog sus magníficas recetas.
Paso a paso
- 1
Trocea las nueces, ponlas en el vaso y programa 15 segundos en velocidad 5. Retira y reserva.
- 2
Introduce en el vaso la calabaza en trozos y tritura 20 segundos en velocidad 5-9. Retira y reserva.
- 3
Pon la mariposa en el vaso, agrega los huevos y el azúcar y programa 6 minutos en velocidad 3 y medio.
- 4
Sin la mariposa, incorpora por este orden en el vaso: la calabaza, el aceite, la harina, la levadura, la canela, la sal y las nueces y mezcla 15 segundos en velocidad 3 y medio.
- 5
Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 160º con calor arriba y abajo, durante 1/2 hora (en la receta original ponía una hora, pero yo en media lo tenía hecho).
- 6
Dejar enfriar y desmoldar
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