Budín con avena vegan!

Diestro Corleone
Diestro Corleone @cook_12390624
Buenos Aires

Este fin de mes me agarró algo ajustado, para variar, así que a falta de harina hice lo que inicialmente buscaba ser un bizcochuelo y resultó ser un delicioso budín con la cantidad ideal de humedad y el toque de sabor único de la avena. Económico y fácil, sin ingredientes de origen animal n.n
#YoCocinoConCookpad

Budín con avena vegan!

Este fin de mes me agarró algo ajustado, para variar, así que a falta de harina hice lo que inicialmente buscaba ser un bizcochuelo y resultó ser un delicioso budín con la cantidad ideal de humedad y el toque de sabor único de la avena. Económico y fácil, sin ingredientes de origen animal n.n
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Ingredientes

  1. 1 tazaharina 000
  2. 1 tazaavena instantánea
  3. 1 tazaazúcar
  4. 1 y 1/2 cucharadas colmadaspolvo de hornear
  5. 2 cucharadasfécula de mandioca (opcional, para añadir firmeza)
  6. Pizcasal
  7. 1/4 tazaaceite
  8. 1 tazaagua caliente (le agregué 2 cucharadas de esencia de vainilla)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a precalentar el horno a 200º. Mezclar en bowl los ingredientes secos, y añadir los líquidos. Revolver hasta integrar muy bien, y llevamos a molde enmargarinado y enharinado.

  2. 2

    Horneamos durante 45-60 minutos dependiendo del horno (a mí me quedó perfecto en modo BAKE en una hora clavada). Podemos pinchar el budín y cuando el cuchillo o palillo salga seco o apenas húmedo, retiramos y dejamos enfriar antes de desmoldar. Les juro, DE-LI-CIO-SO :9

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Diestro Corleone
Diestro Corleone @cook_12390624
Buenos Aires
La cocina es mi pasión amateur, elaboro variantes veganas y fáciles de casi todo lo que puedo, y he decidido compartir mis secretos con el mundo :D
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