Resep Kering Tempe Kacang Teri / Orek Tempe
Salah satu menu andalan Ibu saya adalah kering tempe macam ini. Biasanya beliau akan memasak sekaligus dan disimpan dalam toples kedap udara agar bisa dinikmati kapan saja saat lapar namun tidak ada lauk. Terkadang juga menu ini dijadikan menu lauk saat sarapan.
Ibu saya suka membuatnya dengan tekstur krispi karamel dari gula jawa. Biasanya rasa yang beliau buat cenderung manis pedas.
Ada rasa hangat dari jahe yang diiris halus juga. Hmm.. 😋
Resep Kering Tempe Kacang Teri / Orek Tempe
-
Dapore mamae Zeta“makasih bun resep y izin share ya bun” -
Ummihafizh“Recook punya nya mba ni.. enak mba ❤” -
Ardhiany Rani“Makasih resepnya bunda😄” -
Nurul H.F“Alhamdulillah sedap kata suami, cuma kurang kacangnya aja nih, pasti makin maknyus! Makasih resepnya mbak..” -
Fitri Meutia“Setor recook mba... Enak rasanya asam manis pedas... Saya tambahin air asam jawa soalnya... Makasih yah... 😘👍”
Salah satu menu andalan Ibu saya adalah kering tempe macam ini. Biasanya beliau akan memasak sekaligus dan disimpan dalam toples kedap udara agar bisa dinikmati kapan saja saat lapar namun tidak ada lauk. Terkadang juga menu ini dijadikan menu lauk saat sarapan.
Ibu saya suka membuatnya dengan tekstur krispi karamel dari gula jawa. Biasanya rasa yang beliau buat cenderung manis pedas.
Ada rasa hangat dari jahe yang diiris halus juga. Hmm.. 😋
Cara Membuat
- 1
Siapkan Tempe, iris bentuk korek. Lalu goreng hingga kering.
- 2
Siapkan pula teri & kacang tanah. Goreng hingga kering.
- 3
Siapkan bumbu iris dan bumbu geprek. Iris bumbunya sesuai selera ya. Saya senang cabenya diiris serong.
- 4
Panas kan sedikit minyak. Masukkan lengkuas, serai dan jahe. Tumis sebentar. Tambahkan bumbu iris lain. Lalu masukkan daun salam. Tumis hingga layu dan agak kering (kalo saya senang yang kering). Masukkan gula merah. Tambahkan juga bumbu tabur lainnya.
- 5
Setelah rata, masukkan tempe, kacang & teri. Aduk kembali hingga tercampur rata, bumbu menyerap dan kering.
- 6
Terakhir masukkan kecap manis secukupnya untuk memberi tekstur warna cantik. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata. Tes rasa. Matikan api. Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Orek Kering Tempe Teri Kacang Orek Kering Tempe Teri Kacang
Ini sih masakan rekomendasi @MamahCookpadTop banget emang, bs awet sebulan dlm toples kedap udara. Bs untuk cadangan saat mager datang 😜Kebetulan hr ini sedang rajin jd sat set sat set. Tp sy tdk suka kacang berkulit jd sy pakai kacang kupas yg diiris sesuai ukuran tempe. Cm terinya ndak nampak lagi rupanya, kalah sm tempe dan kacangnya pdhl hrganya paling muahal e 😜😜
-
Kering Tempe (tempe kacang teri orek) Kering Tempe (tempe kacang teri orek)
Mungkin macam2 sebutan nya untuk olahan ini. Bisa disebut orek tempe, kering tempe, atau tumis tempe.Enak sebagai lauk pendamping nasi yang hangat.
-
Orek Tempe Kacang Teri Orek Tempe Kacang Teri
Biasanya saya buat ini kalau bulan puasa untuk stok lauk kering.. Ditambah dengan kentang goreng. Maemnya pake sayur bening dan nasi.Kali ini bikin untuk lauk pendamping tumpeng. Tumpengnya mana? Nasi tumpengnya ada di resep-resepnya @Yugi_Kitchen dan lauk lainnya dibikin sama @dapoer_alesha. Kami tergabung di tim #Dirgahayu! 🇮🇩Enjoy!#paisguyub_tumpengan#timdirgahayu#cookpadcommunity_bandung
-
Orek Tempe Teri Kering Renyah tahan lama Orek Tempe Teri Kering Renyah tahan lama
Ini resep jujur enak banget ... Saya simpan di toples..kalau lagi ga ada lauk bisa tinggal ambil di toples.Source : Shinta Makarim#Tempeorek#Teri#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Kering / orek teri kacang tempe Kering / orek teri kacang tempe
Lauk kering yang awet bisa buat bekal ngekos dan enak juga dimakan dengan nasi kuning😄
-
Orek Tempe Teri Orek Tempe Teri
Udah mentok sama orek tempe teri yang pasti disukai suami😁 dan juga efek sabtu ini tanggal merah, maklum adek masih SD jadi biasanya sabtu masuk dan kaka yang SMP biasanya ada kegiatan ekskul, akhir-akhir ini pikiran udah melayang-layang mau nengok emak dulu dikampung😍jadinya udah gak mood didapur, dan alhamdulillah masih bisa ikutan challenge dari mamah cookpad walaupun seadanya😅.#weekendchallenge#cookpadcommunity_depok
-
Orek tempe kering Orek tempe kering
Aku recook ini dari mba nurmala safitri alhamdulillah rasany cocok dilidah saya dan keluarga. Tp resepnya ada yg berubah takaran sedikiit..makasih mba nurmala 🙏Krn ini teksturny kering jd awet berhari" asal klo udah bner" dingin masukin toplesAku bikin yg versi pedes manis gtu jd pedesny banyakin cabe rawit setan manisny pake gula merah tanpa pake gula pasir jd sedep" rada lengket dikit gitu😅
-
Tempe Orek Teri Kacang 👌 Tempe Orek Teri Kacang 👌
Masakan ini tuh awet jika di masukkan ke wadah kedap udara.. dan kriuk kriuk makanan kesukaan diriku dan suami.. pakai nasi hangat juga udah anteung perut hehe 😄
-
Orek Tempe Kacang Teri Orek Tempe Kacang Teri
Alhamdulillah minggu di wag 3C kedatangan cikgu @heshidayat , belajar foto2 dengan tema Minimalis Food Photo. Terima kasih ilmunya bu Hes, mohon maaf saya masih belum maksimal utk ikut belajar .Selamat ulang tahun juga untuk mami @desfita_rozzen , semoga sehat2 selalu mami , GBU🥰#CookingCommunityClass_MinimalisFoodPhoto#Spatula3C_HesHidayat#SpesialGA3C_DesfitaMamiCay#Cookpadcommunity_Bekasi#SalamKompkSelalu
-
Orek tempe kacang teri Orek tempe kacang teri
Awalnya saya mau bikin kering tempe buat stok lauk dirumah. Lah baru inget kalo suami ngga gitu suka kering tempe. Yaudah putar haluan dibikin orek aja, tempe nya di iris agak tebel. Kalo mau dibikin kering juga bisa ya, tinggal tempenya diiris tipis tipis. Terus di goreng garing.
-
Orek Tempe Teri Kacang Orek Tempe Teri Kacang
pesenan darj suami pengen dj bikinin olahan tampe, tanpa mikir panjang dibuatlah tempe orej teri kacang. Karena bahan nya juga ada di kulkas.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
Orek Tempe Kacang Teri Orek Tempe Kacang Teri
source : @heshidayatLauk yang selalu bikin kangen, karena berbahan dasar tempe🥰, mau diolah apa saja, nasi anget sulit menolak, resep dari teh @heshidayat ini sedep banget, pas cucok sama lidah jawa saya, trimakasih banyak teh sudah berbagi resep lezatnya❤️#CoboyDolan#CoboyDolanNangCode#CoboyDolan_Code#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar