Suasana pandemik sangat memprihatinkan..kali ini saya bikin cake sarikurma untuk anak-anak biar tidak keluar rumah

Ketika memutuskan ikutan bikin Topo Cake, ternyata gula pasir tinggal 3 sendok..!! dan udah jam 9 malam ini😲 jangan sampai nyesel melewatkan #MomenManis ini, akhirnya putar otak dan coba berimprovisasi😁 Sebagai orang yg jarang baking tp nekat, sy siap aja kl nanti cake-nya gagal. Akhirnya dengan menukar sebagian besar gula yg padat dengan syrup melon, susu cair dengan santan, dan tepung protein rendah dengan protein sedang dan maizena, baking pun dilanjut. Deg-degan dimulai saat telur mulai dimasukkan, karena adonan tampak terlalu pecah antara telur dan menteganya, sy mulai berfikir ini tidak akan menjadi. Tapi syukurlah setelah beberapa menit di oven adonan tampak naik. Dan ketika cake dipotong sy bahagia krn motifnya muncul dan sy bisa mengatakan cake-nya tidak bantat, krn tidak ada sedikitpun adonan yg "nandek" alias tidak ngembang. Semua bagiannya padat berpori sekaligus moist. Rasanya memang sedikit kurang manis, tp tidak masalah buat sy.Pengalaman ini sungguh berharga, sy akan berlatih lagi, agar cake-nya bisa dihidangkan di meja #SiapRamadan sy..Walaupun sy masih bersemangat, tapi sy harus istirahat sekarang, 2 menit lg akan berganti hari..Dan yeaay di hari terakhir kontes akhirnya sy bikin Topo Cake😅

Sisa parcel lebaran kmrn msh numpuk di lemari,terutama..sirup aneka rasa. Iseng2 kok kepikiran pengin memanfaatkan mrk...sayang kburu kadaluwarsa.Eemm...kita coba bikin cemilan aj y dr sirup yg ada,gagal ndk pp..yg penting cb dl😂😂Yuuuk...# SayangAnak# Berburucelemekemas# Resolusi2019

One of the best👍.Resep sehat lagiii.. Bagus untuk yang lagi diet. Lagi2 memanfaatkan bahan2 yg ada di rumah aja. Ada pisang yg kematangan, ada tepung gandum dan ada maple syrup. Resep ini tanpa gula. Maple syrupnya bisa di ganti dengan madu.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders#cake #bundaei #homebaking #bananacake#homemadelovers #cakepisang #tepunggandum #maplesyrup#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas #resolusi2019

Resep ini saya dapat dari resep Jadulnya Alm Mamah yang sudah lama dan usang..Tiba2 pengen banget makan kue tapi buatan sendiri, cari2 resep apa yang pas dengan stok bahan kue di dapur, dan di temukan resep jadul Cake Sirup ABC lemon,kebetulan di kulkas masih ada sedikit sirup, pas di ukur cm dapat setengah gelas padahal diresep mengharuskan 1 gelas, walhasil saya nambah 1 bungkus Nutrisari di campur sama tepung biar berasa lemon 🤣 ga ada Baking Powder ( saya google lagi pengganti BakingPowder apa aja dan saya temukan 1 sdt baking soda di campur 1 sdt perasan jeruk nipis)Pokoknya bahannya serba kurang tapi pake akal2an aja 🤣🤣Daaannnn,, ternyata hasilnya sangat memuaskan..Super lembut dan pastinya bikin nagiiihhh 😁😁😁Cuzzzz,,, angkat mixer bund ☺️☺️

Sebenarnya cake/bolu ini termasuk dalam kategori bolu jadul.. karna oma ku dulu suka bikin bolu ini pakai syrup jeruk. And memang bolu ini lebih terkenal dengan campuran syrup jeruk. Tapi pas ku coba pakai syrup markisa ternyata enakkk bangettt loh., kalau gak mau terlalu nyengat aroma markisanya bisa coba pakai @sirupmarkisagk yang white label buat campuran cakenya. Kalau aku memang suka sama aroma n rasa yang lebih nampol jadi aku pilih pakai @sirupmarkisagk yang black label. Cobain yuks ❤️

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Şambali atau shambali adalah salah satu makanan manis yang berasal dari İzmir, Turki. Terbuat dari tepung semolina, gula dan yogurt atau susu dan disiram dengan sirup gula. Bagian atasnya biasanya diberi topping kacang utuh. Şambali mirip dengan Revani yang sama-sama menggunakan bahan utama semolina, tetapi Şambali lebih padat dan intens dibanding revani. Dalam adonannya şambali juga tak menggunakan minyak dan telur. Untuk mendapatkan warna coklat tua, kadang orang mengoleskan mollases di dasar loyang dan bagian atas kue. Tapi ini bukan keharusan.Di resep sudah saya kurangi gulanya. Dessert Turki memang manis-manis ya, itulah khasnya.Sumber resep: Oktay Usta#kopijos#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa#heti_masakanturki

Alhamdulillah minggu ini ilmu baru lagi nih karena pekan ini Coboy Mbolang ke negeri Cappadocia Turki dengan narasumber mbak @hetiskitchen yang mana beliau kini berdomisili disana, banyak masakan dan dessert yang disharing kan oleh narsum, dari sekian banyak, saya penasaran ama semolina cake ala Turki yaitu Revani.Dari warna tampilannya , tampak atas cake saya kurang kecoklatan seperti revani pada umumnya maklum karena pakai oven tangkring😬, sulit bikin kulit atasnya jadi cantik dan saya salah memilih loyang jg rasanya. Kali ini saya membuat Revani dengan citarasa lemon, karena untuk menyeimbangkan sirup gulanya yang menurutku manis sekali. Sekali lagi terima kasih untuk mbak Heti, sudah memperkenalkan kuliner khas TurkiSource: @hetiskitchen (dengan modifikasi)Dan Yt @NefisYemekTarifleri#CoboyMbolang_TurkeyWithHeti#CoboyMbolang23#CookpadCommunity_Surabaya#MykitchenMyAdventure#Bakerpad_Community#KreasiTakjilRamadan