Lontong Banjar

Ini tuh yaa bikin nya terlalu niat sih emang 😂
Abisnya udh beberapa hari kan aku pengen makan lontong cuman yg jualan gak ada, yaudah deh capcus bikin sendiri mau gak mau 😅
Lontong Banjar
Ini tuh yaa bikin nya terlalu niat sih emang 😂
Abisnya udh beberapa hari kan aku pengen makan lontong cuman yg jualan gak ada, yaudah deh capcus bikin sendiri mau gak mau 😅
Cara Membuat
- 1
Pertama tama bikin lontong nya dulu. Rendam beras yg sdh dicuci selama 2 jam, bilas dan tiriskan (boleh direndam atau tdk its okay, di rendam biar merebusnya lebih cepet aja)
- 2
Siapkan daun yg sdh dibentuk sesuai selera tp identik bentuknya seperti ini kalo disini.
- 3
Masukkan beras 3/4 nya saja tp biasanya tergantung berasnya masing2 😁
- 4
Rebus selama 2 jam dengan air yg banyak sampai semua lontong terendam. Tiriskan
- 5
Sementara perebusan lontong bisa buat kuah nya dulu. Rebus nangka muda sampai empuk, tiriskan dan potong kecil
- 6
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi, masukkan lengkuas dan sereh nya jg kemudian sisihkan.
- 7
Masukkan air kedalam kelapa parut, buat air santan kemudian rebus di panci dengan api kecil sesekali di aduk agar hasilnya bagus.
- 8
Kemudian tambahkan irisan nangka muda yg sdh direbus dan masukkan bumbu kasih garam gula kaldu bubuk, koreksi rasa.
- 9
Masak sampai air santan nya mendidih.
- 10
Sajikan seperti gambar diatas,.. Mmmhh yummy kenikmatan yg haqiqi 😹
- 11
Untuk sambal masak habang sdh pernah aku share sebelumnya bisa dicari yaa jd tinggal ditambahi telur, atau ikan goreng aja yg dimasak ke dlm sambal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Banjar Lontong Banjar
Resep ini saya catat sebagai pengingat saya kalo ingin masak lontong lagi dikemudian hari, karena kemaren saya sudah mencoba membuat resep ini hasil modifikasi beberapa resep dan tanya2 dengan orang tua sendiri, ternyata hasilnya sangat enak.. Neneng Marlina -
Lontong Banjar Lontong Banjar
baru dapat resepnya..jd langsung eksekusi didapur..trnyata suami suka dan nambah trus makannya..malah lebaran mau minta dibikinin..ap sih ga buat suami.. UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅ -
Lontong banjar Lontong banjar
Lebaran bikin lontong khas banjar,Lontong segitiga orang bikin pakai beras spesial ketupat,kerna malas keluar jadi bikin bahan yang ada.daun ngambil di belakang rumah, jadi aku pakai beras yang ada aja di rumah raja lele perasaan takutnya lontongnya keras kalau berasnya beda, tapi Alhamdulillah lontongnya bagus dan lembut Fitzaki Kitchen -
-
-
Lontong Orari Banjar Lontong Orari Banjar
Alhamdulillah seneng banget bisa bikin Lontong Orari khas Banjarmasin Kalimantan selatanDulu waktu kerja di burung besi sering banget keluar daerah2,jadi selain bekerja kalau ada waktu sisa, saya selalu sempatkan untuk pergi ke tempat wisata atau mencoba kuliner daerah tersebut,pas bgt ke Banjarmasin sya nyobain lontong orari,nah tempat yg sya datangi buka pada malam hari sampai subuh😅 tempat nya betul2 rameee,sampai antri bangettt,untuk lokasi pas nya saya kurang paham tapi saya rasa tidak jauh dari EVA Hotel (jl Ahmad Yani) tempat sya menginap.Cuplikan tentang lontong orariNama Lontong Orari memiliki sejarah tersendiri. Asal muasalnya berawal dari kegemaran para aktivis radio amatir yang tergabung dalam ORARI (Organisasi Radio Amatir Republik Indonesia) untuk “kopi darat” saling tatap muka. Tak jauh dari tempat mereka berkumpul nongkrong-nongkrong itulah terdapat seorang penjual lontong yang sangat enak. Lama-kelamaan tempat dan makanan lontong ini identik dengan sebutan Lontong Orari.Ciri khas lontong orari ini adalah bentuk lontong yg segitiga atau kerucut,jadi kalau tidak memakai lontong kerucut namanya bukan lontong orari ya.Resep lontong kerucut ada di resep sebelumnya 💖Sumber resep dari Frielingga sit (Kembangan Jakarta)#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResep#Cookpadcommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3 Oca Gupita -
-
Lontong Sayur Banjar Lontong Sayur Banjar
Awal nya males masak, pengen nya beli yang jadi, tapi ingat udah hampir minggu terakhir, uang belanja makanan udah menipis, jadi kudu strong deh masak😂#cookpadcomumunityborneo#cookpadindonesia Dapur Al Hubby -
Lontong Orari Khas Banjar Lontong Orari Khas Banjar
Resep terakhir dari Teh Oca Gupita @cook_13615845 untuk setoran #arisancooksnap #KomBes.. Alhamdulillah tuntas bikin setoran arisan minggu ini.Menarik membaca asal muasal nama makanan Lontong Orari ini..Bermula dari kegemaran para aktivis radio amatir yang tergabung dalam ORARI (Organisasi Radio Amatir Republik Indonesia) untuk “kopi darat” saling tatap muka di sebuah rumah makan yang mereka jadikan tempat nongkrong hingga larut malam. Karena penikmat lontong sayur yang dijual di rumah makan ini kebanyakan adalah para pengguna radio amatir - Orari, akhirnya makanan ini dinamakan Lontong Orari. 😁🤭Sajian Lontong Orari ini terdiri dari 3 macam masakan yaitu Lontong Segitiga/Kerucut, Bumbu Masak Habang (telur, ayam, atau ikan haruan), dan Sayur Nangka bersantan.. Hhmm.. Yuummyy.. 😋🤤Yang kangen Banjar...yuukk dicoba bikin sendiri Lontong Orarinya yah.. 😉🥰#CooksnapResep_OcaGupita#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID Mba Wen -
-
Lontong Orari khas Banjar Lontong Orari khas Banjar
Sudah lama gag masak lontong, biasanya kalo masak lontong selalu pakai opor ayam, kali ini lagi pengen masak lontong yg bener ² khas Banjar, auto buka akun CP , nemu resep mom @Frielingga Sit, kebetulan saya favorit banget dgn resep²nya , karena di situ ada tips bagaimana cara memasak makanan menjadi enak , jadi pas banget niey moms untuk acara #MasakSekeluarga , karena banyak yg harus di kerjakan jadi setiap anggota keluarga kudu di libatkan untuk masak rame ² dan acara kumpul-kumpul makan bareng di rumah seru lho👍Kenapa lontong ini di sebut "lontong Orari" menurut cerita momz lingga di era thn 80an ada warung penjual lontong yg sangat terkenal dan di jadikan tempat nongkrong atau kopi darat para pecinta Orari, jadi ngobrol sembari menikmati lontong di tambah segelas teh manis hangat🤗Ciri khas dari lontong Orari adalah bentuknya segitiga biasanya ukurannya 2 X lbh besar di tambah sayur nangka yg empuk dan lembut dgn macam² lauk masak habang ikan haruan, ayam dan telur, nyaman bani 👍Mau coba, masak yuks🙏#CookpadCommunity_Kalsel#BamasakBaimbai#SarabaSantan#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_Banjarbaru#MasakSekeluarga#PejuangGoldenApron3 Nani Setiati -
Lontong Sayur Banjar Lontong Sayur Banjar
Assalamualaikum pagi sobat cookpad, yg enak buat sarapan tapi bikinnya semua kemaren pagi tgl manasin dan disajikan Etty Yunie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar