Lontong Banjar

Resep By Momsty IG @resepbymomsty
Resep By Momsty IG @resepbymomsty @cook_9057271
Kalimantan Selatan

Ini tuh yaa bikin nya terlalu niat sih emang 😂
Abisnya udh beberapa hari kan aku pengen makan lontong cuman yg jualan gak ada, yaudah deh capcus bikin sendiri mau gak mau 😅

Lontong Banjar

20 orang berencana membuat resep ini

Ini tuh yaa bikin nya terlalu niat sih emang 😂
Abisnya udh beberapa hari kan aku pengen makan lontong cuman yg jualan gak ada, yaudah deh capcus bikin sendiri mau gak mau 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lontong :
  2. 500 grberas
  3. secukupnyaAir
  4. secukupnyaDaun pisang
  5. Bahan Kuah :
  6. 1 bhkelapa parut
  7. 300 grnangka muda
  8. 1 lbrdaun salam
  9. 3 cmlengkuas, geprek
  10. 1 btgsereh, geprek
  11. 1,5 Lair
  12. secukupnyaGula garam
  13. secukupnyaKaldu bubuk
  14. Bumbu Halus Kuah :
  15. 8 btrkemiri
  16. 8 siungbawang merah
  17. 7 siungbawang putih
  18. 1 sdmketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama bikin lontong nya dulu. Rendam beras yg sdh dicuci selama 2 jam, bilas dan tiriskan (boleh direndam atau tdk its okay, di rendam biar merebusnya lebih cepet aja)

  2. 2

    Siapkan daun yg sdh dibentuk sesuai selera tp identik bentuknya seperti ini kalo disini.

  3. 3

    Masukkan beras 3/4 nya saja tp biasanya tergantung berasnya masing2 😁

  4. 4

    Rebus selama 2 jam dengan air yg banyak sampai semua lontong terendam. Tiriskan

  5. 5

    Sementara perebusan lontong bisa buat kuah nya dulu. Rebus nangka muda sampai empuk, tiriskan dan potong kecil

  6. 6

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi, masukkan lengkuas dan sereh nya jg kemudian sisihkan.

  7. 7

    Masukkan air kedalam kelapa parut, buat air santan kemudian rebus di panci dengan api kecil sesekali di aduk agar hasilnya bagus.

  8. 8

    Kemudian tambahkan irisan nangka muda yg sdh direbus dan masukkan bumbu kasih garam gula kaldu bubuk, koreksi rasa.

  9. 9

    Masak sampai air santan nya mendidih.

  10. 10

    Sajikan seperti gambar diatas,.. Mmmhh yummy kenikmatan yg haqiqi 😹

  11. 11

    Untuk sambal masak habang sdh pernah aku share sebelumnya bisa dicari yaa jd tinggal ditambahi telur, atau ikan goreng aja yg dimasak ke dlm sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resep By Momsty IG @resepbymomsty
pada
Kalimantan Selatan
Bukan orang ahli di bidang memasak cuman karena seorang ibu rumah tangga paling tidak bisalah sedikit sedikit.. memasak yg penting ada niat dan ikhlas insya allah makanan yg disajikan jg enak 😊Dan tdk ada kata terlambat bagi yg mau belajar memasak, karena di jaman sekarang ini ilmu yg di dpt sangat mudah di cari yg penting ada kemauan 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa