難易度：★★☆☆☆

好看又好吃的格子餅乾~有濃濃奶油香哦^_^淺嚐幾個就是幸福的滋味~(此食譜份量約24片)

只需要用到5種常見材料，發揮創意把雙色麵團自由拼接出喜歡的圖案，邊做邊玩，超適合和小朋友同樂！YT影片：https://youtu.be/dNCpgrNaP_0

#Cookpad廚藝賞2019

感覺就很高級 是真的很好吃

四月的乍暖還寒動盪的溫度計，壓不住烤焙香氣瀰漫的滿室溫暖以小花妝點的餅乾，彷彿也捎來些許春天的氣息~✿（12片，1片約95大卡）網誌版完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44889421

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46307286餅乾入口的微酸刺激，讓餘韻的甜蜜更令人著迷，吃起來也較不易發膩~♪（約20片，1片約40大卡）

愛上烘焙後，有次在周老師的食譜中發現了這道餅乾食譜。所以一定要來試做一下！這次阿桂跟大家分享個超級省時省力的小秘密喔！讓你輕鬆做圓仔餅乾！圓仔餅乾屬於冷凍小西餅一類，顧名思義就是麵團要冰進冷凍庫中，冰硬了後才好塑形。好處一：不用耗日費時的壓模（太好了...^^），所需要的只是把大菜刀，還有穩健的雙手！穩穩地一刀一刀切下就對啦！好處二：想吃多少切多少，剩下的放冰箱冷凍。有客人來的時候，馬上切，一烤就是道驚喜小點心囉！訣竅提示＊這道食譜來自於周老師的美食教室 手創餅乾101道 p36~37，阿桂稍加修改。＊可可粉一定要過篩，因為可可粉容易結塊。＊麵團混合時，不要順同一個方向攪動，麵團出筋就不好吃了。＊揉的時候要避免手的溫度過熱，或是接觸麵團過長，免得麵團變軟難塑形。＊如果因為麵團太軟而很難移動，可以用長的薄板子貼着工作台把整團麵團刮起來。＊切的時候大約厚度0.5~0.7公分即可，免得烤好後太厚太硬咬不動。＊切時一定要厚薄均勻，免得烤不均勻。＊若是麵團過軟，可以回冰箱冰一下再重新塑形。＊阿桂小祕訣：傳統製作方法是取一小塊麵團秤重，再揉成長條狀。這邊阿桂改良成：先把麵團整形成20公分長的扁長方形，才放進冷藏室冰硬，再用刀沿著20公分的邊切成長條狀，就可以省去把小塊麵團揉長成長條狀的時間，也能避免揉太久麵團過軟的問題。食後感想可愛逗趣的圓仔，飄著濃濃的奶油雞蛋香，加了苦苦的可可粉，讓口味更有層次變化，卻不膩口。大人配上杯香醇的茶，小孩配上杯鮮奶，這是大人小孩都喜歡吃的親子點心～^^歡迎來玩！阿桂的部落格：http://blog.yam.com/mommoo/article/71026401阿桂的臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/AKuisKitchen

情人節到了，貝貝當然也不能免俗的要給心愛的人送上一份甜蜜的小禮物。這一道愛心迷彩餅乾簡單好做，送給老公回味一下當兵時不能一起過情人節的心情也不錯啦！也希望人人都有個甜甜蜜蜜的情人節。更多美味分享 ,歡迎到貝貝實驗廚房慢慢享用https://www.facebook.com/beikitchen訣竅提示1.這款餅乾很酥脆 ,烤完後放涼再碰較不會破碎 。2.餅乾的厚薄與大小都會影響 ,請依實際狀況調整溫度與時間 。

家裡沒有模具，要怎麼做出每片餅乾形狀都一樣，餅乾紙模自己來做就沒這個問題。取家裡不用稍厚的紙板，別太厚喔，不然壓下去麵糰全都黏在紙模上；按下模子同時~也得用另一手控制完整性，這樣壓出來的菇菇形狀才會跟圖案一模一樣，喜歡方吉菇菇的朋友，試看看吧…

單純的奶油餅乾加入堅果和巧克力讓奶香味更豐富有著微脆.酥.鬆的口感😋#好料日記參考烘焙新手療癒系甜點158食譜書，有稍作調整為自己想要的風味!

萬聖節來點驚嚇度的餅乾，把可可麵團塑形成壁虎，雖然外觀有點恐怖，但味道卻很不錯！【小提示】1.此份量約可做13個壁虎餅乾。2.每台烤箱的溫度和脾氣都不同，請視自家烤箱斟酌烤焙時間。3.因為我不想讓壁虎的顏色太深，所以只用10公克的可可粉，不過做出來的餅乾可可味非常淡，如果你不介意顏色深一點，喜歡多一點可可味，可以加到20公克。