Donat kentang dan tips ulen kalis ning sella
Sella Septya Nurlaili @sellaili
Maklum anak rantau, dapet resep turunan dari nenek dan mama. Ini cepet banget, aku bagi tips dan trik ulen biar kalis yaa buk ibukk . Dijamin jadi dan gak bakal bosen lah makan donat
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Adonan sesi 1 campurkan, tambahkan air fermipan sedikit demi sedikit. Apabila air kurang dan adonan masih padat tepung, tambahkan air putih secara perlahan dan sedikit. Uleni sampai setengah kalis. Cara kalis : aduk adonan dengan tangan seperti mencuci baju kira kira 10menitan
- 2
Setelah adonan setengah, tambahkan garam dan mentega. Uleni lagi dengan tangan
- 3
Setelah kalis tambahkan kentang yang telah dikukus dan dikupas kulitnya serta sudah di haluskan kedalam adonan. Uleni lagi sampai kalis.
- 4
Ciri ciri kalis : adonan mencampur seluruhnya. Apabila diangkat nempel semua. Dipegang lembut banget.
- 5
Setelah kalis, biarkan selama 30menit, tutup serbet basah hingga adonan mengembang 2x lipat. Cukup 30 menit karna akan di bentuk terlebih dahulu
- 6
Setelah 30 menit, buka dan pisahkan bulat bulat. Apabila bahan adonan terasa lengket, tangan bubuhi dengan tepung. Dan dasar tempat di taburi tepung juga setelah itu letakkan satu satu adonan yg berbentuk bulat. tutup dengan serbet lagi selama 30menit.
- 7
Total menunggu adonan mengembang selama 1jam. Setelah itu panaskan minyak dengan wajan, api kecil. Setelah minyak panas baru donat masukkan satu persatu. Ketika lengket di ambil, jangan lupa bubuhkan tepung pada tangan agr tidak lengket
- 8
Toping : panaskan coklat dengan cara di tim. Siapkan donat yang telah di tutuskan minyaknya, Lalu beri coklat tim dan topping manis diatasnya.
- 9
Selamat mencoba semoga berhasil
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Ibu rumah tangga yang doyan makan, karena dari kecil di usahakan jangan jajan diluar (alias ngirit) jadi sama mama selali diajak masak kue. Dan resep ini turun temurun dari mama. Mungkin dulu resepnya by majalah terus dikembangin sampai serasi sama mama . Alhamdulillah nurun lah
Lebih banyak Resep Serupa
-
Donat Kentang NCC #beranibaking Donat Kentang NCC #beranibaking
Yeahh donat terenak sepanjang masa 😂 lembutt banget. Ini diulen pake tangan aja ya, tp tetep bisa kalis kok. TIPS biar kalis kayak dimixer kalo aku adonannya ditarik diputer2 gitu. Menurut aku lebih cepet kalis kalo digituin. Tp ya harus strong ya shayy 😅 ini udah dikonversi setengah resep yaa. Jadi 10 donat montok. Sy timbang per donat 50gr.
-
Donat Kentang Lembut Donat Kentang Lembut
Mumpung cuaca lagi hujan dan lagi nunggu suami pulang kerja. Iseng-iseng dech buat donat kentang, biar jadi pendamping saat minum teh di waktu hujan.
-
Donat dan bombolini tanpa ulen (Tips n Trik) Donat dan bombolini tanpa ulen (Tips n Trik)
BismillahRabu 24 February 2021Rebake @fitri sasmayaBalita ku senang banget sama donat. Sebelumnya saya pernah buat donat juga,itu dia yg minta. Ketika habis, dia nagih lagi buat donat.Karna saya mager ngulen dan Proofing nya bolak balik lama., akhirnyaa saya memutuskan mencari resep donat no ulen.Donatnya bisa dijadikan bombolini.Nah,bagi yg pengen nyemil tapi males ulen.bisa banget nih Pake resep ini.Meskipun resep ini tanpa ulen,tapi hasilnya lumayan empuk dan cukup memuaskan. Soal rasa dan tekstur kalah saing dgn yg versi ulen.menurut saya. Resep pada Proses ulen mengulen itu sangat berpengaruh ke hasil akhir dan tekstur.Hasil donat, bombolini ataupun roti sekalipun yg menggunakan proses ulen mengulen lebih empuk, lembut,awet, dan pastinya tekstur lembutnya berbeda dengan yg no ulen.Jadi soal selera kembali ke bunda masing-masing yaMau versi ulen ataupun no ulen.Masing-masing resep punya kelebihan dan kekurangan.No Ulen lebih cepat dan praktis, hemat tenaga. Tekstur lembut,empuk masih kalah saing dgn ulen.
-
Donat Kentang No Ulen Donat Kentang No Ulen
Saya sering banget recook resep donat nya bunda ei, karena donat nya no ulen. Jadi nggak usah capek2 ngulenin. Nggak habis banyak tenaga juga. Resep ini saya persembahkan untuk memeriahkan #SemarakPilkadaCookpad . Siapapun yang terpilih semoga bisa amanah mengemban tanggung jawab di komunitas masing2 ya...Selain donat, saya juga pengen nyoba resep sate lilit. Soalnya saya tinggal di bali tp belom pernah bikin sate lilit. Seringnya beli aja..🤣. Semoga next time bisa bikin sate lilit jg...Source : bunda ei.#SemarakPilkadaCookpad#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity_bali
-
Tips dan Trik Membuat Donat Dimusim Hujan / Dingin Tips dan Trik Membuat Donat Dimusim Hujan / Dingin
Dimusim hujan begini sulit untuk donat bisa mengembang. Tahap proofingnya jadi lebih lama dari biasanya. Nah diresep kali ini saya akan berbagi tips dan trik sederhana membuat donat dimusim hujan atau musim dingin.
-
Donat Empuk antigagal Donat Empuk antigagal
Hayooo ngaku siapa yg anti bikin donat krn takut bantet? Kuncinya cm 1, ulen yg bener sampe kalis pasti gk bantet. Terus 1st trial jgn banyak2, 250gr tepung dulu aja biar ringan ngulennya. Kalo bikin dikit berhasil besok2 baru dibanyakin.Jangan nambah2in tepung sesuka hati ya kalo pas diulen kerasa lengket, itu nanti kalo udh mau kalis jg gk bakal lengket kok. Salah 1 penyebab bantet itu suka nambah2in tepung sendiri krna agak lengket wktu ulen, dijamin deh nanti bakal keras donatnya 😂😂Sudahlah drpd kebanyakan ngoceh, hyukk cuss resepnyaJgn cm disave, direcook jg yaa 😊😊
-
Donat no ulen Donat no ulen
Sebenarnya ini resep donat no ulen SP nya mbksay.Dhy....nah tapi karena aku punya baby yang doyan nyemil mending SP nya aku skip,ganti telur aja...Abaikan bentuknya yg gak pelu dijabanin lah ya^^ wkwkwk.....seumur2 aku nggak pernah berhasil bikin donat yang syanteekkk..mau pake cutter donat,mau manual,sama aja penyok penyok.Padahal udah pake trik n tips nya mbk fitsas yg tersohor itu....hehehe..emang tanganku keknya lebih cocok ngadon semen..^0^
-
Donat Kampung Menul menul Donat Kampung Menul menul
Biasanya bikin donat kentaang.. sebenernya sama ajaa yaa.. hehehe..
-
DONAT EMPUK Tanpa ULEN + Tips DONAT EMPUK Tanpa ULEN + Tips
_awal sept 18_#dapurvy_donat #simplytasty#donatempuk #donatnoulen#donattanpaulen #donatJk lg pengen donat tp males ngulen sy sll pake resep dr IG ci xander tp sy tetap laporan recook di cookpad beliau jg walaupun ada sedikit perbedaan bahan dan cara yg dr IG.Lumayanlah irit tenaga atau listrik buat ngulen. Walau tekstur tdk selembut yg ulen tp dijamin empuk.Oh iya sebenarnya tidak ada tips khusus tp tdk ada salahnya sy bagikan sedikit note di step yaa.Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY
-
Donat No Ulen Donat No Ulen
Awalnya judul nya adalah "DONAT MONSTER (No Ulen), karena nggak punya wcc tuk mata monster) maka namanya berubah jadi "DONAT NO ULEN) atas recomendasi mbak Presella. Lagi pengen mencoba resep yg sdh lama tersimpan tàpi belum sempat juga membuatnya, naaah masa sekarang lah kesempatan karena berdiam di rumah berlama lama tanpa kegiatan itu ternyata tidak enak... Sekarang pililhan jatuh pada resepnya mbak Presella. Semula sempat gagal fokus, tapi atas arahan mbak Presella, Alhamdulillah berhasiiiiiil 🙆🙆. Mksh banyak mbak ❤.#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang#Basidoncek#SilaturahmiRecook
-
Donat Kentang(Tanpa Ulen) Donat Kentang(Tanpa Ulen)
Tanpa ulen disini maksudnya..adonan tetap diaduk/diulen tp tidak banting2 dan tidak terlalu lama..asal tidak lengket ditangan/kalis aja.😊Hasilnya sama enaknya😉Source: Bunda Yunni#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
-
Donat Kampung tanpa Ulen, tanpa Kentang! Donat Kampung tanpa Ulen, tanpa Kentang!
Saya ini termasuk orang yang suka sekali dengan donat.Ngga bosen-bosen makan donat dan ngga ada puas-puas nya heheTapi karena masa quarantine yang berkepanjangan ini, beli makanan di luar pun terasa tidak aman. Tapi nama nya ngidam kan yaa ngga bisa di tunda hehePengen banget donat empuk tapi bayangin proses nya yang harus nguleni bercucuran keringet, duh ko ya udah mau mundur duluan heheAkhirnya setelah cari resep tanpa ulen, saya menemukan banyak resep donat tanpa ulen yang kata nya empuk.Baiklah saya coba, dan ternyata donat ini memang bener empuk!Semudah itu tanpa di uleni, hanya campur-campur jadi satu aja^^Saran saya buat donat dengan porsi secukupnya aja, karena tidak di uleni, donat ini akan mengeras keesokan hari nya. Jadi lebih baik di habiskan di hari yang sama yaa^^
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6004582
Komentar