豆渣qq蛋餅

自製蛋餅皮，凍起來隨時要吃取出來打個蛋 煎一下就好，方便又快，自製更安心，當早餐、點心、宵夜...都很適合，內餡隨興加，有什麼食材就用什麼食材，今天冰箱有玉米粒，來個玉米蛋餅吧^^訣竅提示蛋餅皮厚度可自己決定，食材份量約10片，製作直徑約22cm，是我覺的剛好的厚度，地瓜粉可改用太白粉或玉米粉，九層塔也可改用青蔥，或是不加即為原味，自行變化囉^^食後感想餅皮軟Q，咬起來有淡淡的九層塔香味，有別於一般加青蔥的作法，是素食者也能享用的美食哦^^

每次去早餐店必點起司蛋餅，也不想買外面現成的蛋餅皮回家做著吃，就自己動手做做看囉！自己製作，餡料要放多少就多少，又能省錢

剩一大包的 #蚵仔煎粉 變身蛋餅想吃自己做的蛋餅發現麵粉沒了 剩下蚵仔煎粉懶惰出去買 用蚵仔煎粉做蛋煎吃起來超Q~

豆渣先烤香再放入餅乾中取代部分麵粉～加入少許芝麻餅乾更有風味～純天然的豆渣，烤過有獨特香氣，讓餅乾又香又營養～餅干不用模型，只要搓圓隨手一壓，四週不規則的裂痕，每塊餅乾都獨一無二～有問題歡迎到粉絲專頁留言，我會盡快回覆～庄腳人ㄟ灶咖粉絲頁～https://www.facebook.com/aa666588

快速的早餐要營養又要吃的飽，蛋餅加入鮪魚、飯、 起司片，份量足又營養，在最短的時間就能完成，在分秒必爭的早晨，是很好的選擇～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ https://www.facebook.com/aa666588 訣竅提示全程開小火才不會燒焦～

#食堂好料豆漿剩餘的豆渣可以拿來做什麼?作成豆渣煎餅，營養滿滿又不浪費食物，如果想變換口味可在餅皮上抹些餡料(如果醬鮪魚沙拉.....在對折後切片即為好吃有餡料的煎餅)。

豆渣二食(Part 2)👉🏻豆渣加入熱香餅漿，加添黃豆風味和口感，伴鮮奶油和蜜紅豆最好不過🥞

豆漿剩下的豆渣，千萬別丟啊！內含低卡洛理、高誕白、食物纖維豐富的好東西， 外面雖也有在賣，但自製的還有比較安心，這幾天弟弟吵著要吃餅乾，就拿冰箱做豆漿剩下濕豆渣，來做個花生香味的豆渣手工餅乾。

Okara Sesame Cookie-手工有機黑芝麻豆渣餅乾❤!!!煮完有機的豆漿後,過濾剩下的豆渣是很營養的哦!!豆渣是寶!!拿來好好利用做養生餅乾很適合,不浪費~烘烤出來的餅乾裡,酥脆的口感,一樣香味撲鼻,帶著豆漿香味和黑芝麻香,讓家人或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!愈咬愈香,好好吃喔!搭配上香濃豆漿,咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,也會是受歡迎的手工餅喔♥!!是簡簡單單的幸福時光!!~*延伸可做:Soybean milk-自製豆漿:http://dodocook.com/recipe/66872*延伸可做:Okara Honey Stick-手工有機豆渣蜂蜜棒:http://dodocook.com/recipe/76533*延伸可做:豆渣海苔低熱量健康餅:http://dodocook.com/recipe/76964訣竅提示*豆渣餅乾要好,烤硬一點,顏色帶點淡咖啡色,悶脆一點生豆渣的味道會消除,我覺得比較好吃!!*參考食譜:http://dodocook.com/recipe/44831

#金廚獎作完豆漿一定剩很多豆渣，總捨不得丟掉，於是常添加於各式料理中。大豆含有有完整豐富的植物性蛋白質，最簡單的方式就是直接煎個餅或炒個蛋，就可以將豆渣完整應用。將咖哩塊切細碎和多種食材及豆渣一起調拌成內餡，表面直接沾壓麵包粉半煎炸至熟。咖哩香氣可口誘人，鬆軟的馬鈴薯和脆口的荸薺，多種風味的口感，是大人、小孩都喜愛的一道料理。

煮完豆漿後總是留下許多豆渣，總把它當麵粉使用常常會少了點蓬鬆感。但做成鬆餅只要雞蛋打發得好，其實也是很鬆軟香甜的 ：）很值得嘗試的健康早餐。訣竅提示雞蛋要完全打發就能夠讓鬆餅感覺蓬鬆，但攪拌粉類的時候也要注意手勢要溫柔，否則就會變成厚厚的餅乾了：Ｄ食後感想蜂蜜豆渣作的鬆餅沒有化學的泡打粉，柔軟度略低於外面的鬆餅，但是滿滿的蛋香與奶香，還有健康，是最棒的健康鬆餅。https://www.facebook.com/Mimisliferecipe

星期六的早上總是很多時間可做假掰的早餐，消耗掉打豆漿剩下的豆渣。太健康了！#營養健康吃