Sambel Kering Tempe Kriuk Pedas Manis

Annisa
Annisa @annsoe
Cibubur

Tempenya kriuk dengan rasa manis pedas yang nikmat. Makan dengan nasi hangat dan telur dadar hmmm... mantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 3 helaidaun jeruk
  3. 1 ruaslengkuas geprek (seukuran ibu jari)
  4. 2 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 5 buahcabai rawit merah
  7. 4 buahcabai merah keriting
  8. 1 kepinggula jawa
  9. 200 mlair asam jawa (kalau tidak ada diganti air biasa)
  10. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan semua bahan bahan sembari menggoreng tempe.

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

  3. 3

    Masukan air / air asam jawa lalu disusul dengan gula merah /gula jawa. Aduk hingga mengental dan terkaramelisasi. Jangan kebanyakan air nanti jadi tidak kriuk tempenya.

  4. 4

    Masukkan tempe yang sudah digoreng, oseng hingga tercampur dengan bumbu, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa hingga sesuai rasa yang diinginkan. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa
Annisa @annsoe
pada
Cibubur
Mom of 2. Cooking is my therapy.The best part of cooking is that when you make mistakes, you still get to eat your failures.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa