Sop buntut spesial

chef_bastiar
chef_bastiar @cook_12619363
Muara Badak

Ya buat yg pngen makan sop buntut spesial ala chef dengan citarasa yang luarbiasa bisa di coba resep ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 grambuntut sapi
  2. 3 buahtomat merah ranum, potong
  3. 2 buahkentang, potong
  4. 2 buahwortel, potong
  5. 2 ikatseledri (jangan buang batangnya)
  6. 1 sdmirisan daun seledri
  7. 1 sdmbawang merah goreng
  8. 1 sdtbawang putih goreng
  9. 1/2 buahpala
  10. 2 buahcengkeh
  11. 2 buahbunga lawang
  12. 3 butirkapulaga
  13. 8 butirbawang merah, haluskan
  14. 5 siungbawang putih, haluskan
  15. secukupnyaGula garam dan merica
  16. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan buntut sapi. Rebus hingga mendidih dalam panci biasa selama 15 menit. Buang airnya, cuci bersih buntut

  2. 2

    Tuang 500 ml air atau secukupnya ke dalam slow cooker, asal semua bagian buntut terendam air. Tambahkan 1 sdt garam. Set slow, masak selama 2 jam

  3. 3

    Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan merah hingga harum

  4. 4

    Siapkan panci, tuang hasil rebusan buntut pada slowcooker tadi beserta airnya, masukan garam gula merica, bumbu yang sudah ditumis, 2 buah tomat yang dipotong-potong, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, pala, bawang goreng dan ikat seledri. Rebus dengan api kecil selama 2 jam

  5. 5

    Masukan kentang dan wortel. Tunggu hingga lunak. Koreksi rasa, masukan irisan daun seledri dan 1 buah tomat potong. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
chef_bastiar
chef_bastiar @cook_12619363
pada
Muara Badak
impian cuma ingin membuat orang bahagia dengan sebuah makanan yang nikmat.
Lebih banyak

Komentar (13)

regina luna
regina luna @cook_4916811
Itu supaya kaldunya keluar semua dan rasanya lebih gurih tanpa harus pakai penyedap. Tapi kl pengen cepet juga bisa . Saya kalau buru2 cukup rebus sampe empuk aja dagingnya

Resep Serupa