Liburan anak2 mulutnya gak berhenti ngunyah.Ada ajaaa yang dimakan.Minta beli ini itu macem².Bikin ini ajaa modal tempe 2 papan jadi deh 1 toples, ehhh gitu juga cuma bertahan 3 hari aja 😭😭Ini masih request besok minta dibuatin lagi 🫣🫣Source : @susan_mellyani#CookpadCommunity_Surabaya#DapurMamaGembul#TempeKriukAlaAbangGorengan

Source youtube sobat dapur

Favorit banget dari dulu si tempe goreng kriuk ala abang gorengan selain molen sama tahu pong kriuk makan pake cabe rawit aja udah enak apalagi dicocol sama sambal petis, sambal jeruk limau, sambal merah ataupun saos.Source : Wardat El OuyunTIPS DAN TRIK:1) Kalau mau hasil tempe yang super renyah dan kesat [tak berminyak]. Setelah digoreng, ketika tempe sudah dingin kita bisa mengovennya sebentar dengan suhu rendah. Caranya dengan dioven di suhu 100° pake api atas bawah selama 20 menit. Hasilnya tempe jadi garing kriuk, ngeprul. Dan kalau sudah dingin, tempe bisa dikemas rapat. Awet 2-3 bulan. Karena selama ditutup rapat tekstur tempe tetap kriuk. (Ada juga yang digoreng 2x sama saja bisa awet berbulan-bulan)2) Ingat, kualitas tempe juga berpengaruh pada hasil tempe goreng yah. Karena itu, pastikan menggunakan tempe kualitas bagus, yang padat dan matangnya pas.4) Perbandingan tepung beras dan tepung tapioka itu 2:1 ya jadi kalau tepung berasnya 200 gr maka tepung tapiokanya cukup 100 gr. Jadi mudah diingat atau dikonversi.5) Dan yang harus dicatat, kalau tidak menggunakan telur, tekstur adonan gak boleh terlalu kental ya. Ntar bisa-bisa keras dan alot hasilnya. Jadi pastikan adonan lumayan encer, sedikit mirip dengan adonan peyek.

Lg pengen nyemil tapi ga mau jajan diluar hihi...utak atik isi dapur taraa....jadilah tempe my favorite 💋💋💋 aslii garing endeus pake nasi panas😁

Gak pernah berhasil buat tempe yang super kriuk. Coba cari di YouTube dapat resepnya dan berhasil sesuai keinginan 🤭🥰. Katanya ini tahan dua bulan kalau di plastik yang rapat tapi 1 hari juga habis da jadi belum tau kalau 2 bulan mah hihiKalau suka terigu yang tipis pakai 350 ml air kalau suka balutan terigu yang tebal pakai 300 ml air ya momSource:the Hasan video#pejuanggoldenapron2#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#reseploumitha

Sebenernya ini resep udah lama di catat tapi belum sempet dicoba, akhirnya baru sekarang nih dicobain bikinnya ngilangin rasa penasaran sama tempe tepungnya abang2 gorengan, resep boleh nyontek dari chanel youtubenya Sobat Dapur dan ternyata boleh juga loh, dari pada jajan, bikin sendiri jadi lebih puas makannya 😋#MurahMeriah

Saya hobi nian sama tempe yg di jual sama abang" gorengan itu, tp tiap abis makan rasanya tenggorokan ga enak banget. Ya udah saya buat lah coba". Ternyata jdi kriuk banget

Disini saya pakai daun jeruknya ikut dihaluskan dengan bumbu. Tetapi kalau ingin aksen hijau2nya tetap terlihat, bisa diiris tipis2 lalu dimasukkan ke tepung. Tidak disarankan menggunakan daun bawang karna cenderung cepat menghitam saat penggorengan.

Bikin cemilan malam buat suami,difoto tinggal segini,yg lainnya udh masuk ke perut,hehe

Buat lauk sarapan cocok banget ini bun... praktis dan gak ribet

Kalo lagi musim hujan begini pas kumpul kumpul, biasanya yg di cari gorengan sama teh anget 😉😉 dulu kalo pengen tempe gorengan ala abang2 sukanya pesen pake Ojol tapi sekarang lebih sering bikin sendiri udah ketemu resepnya bikin tempe kriuk ala abang gorengan , selama ini saya selalu pake terigu untuk membuatnya, hasilnya emang kriuk tp sebentar pas dingin jadi alot dan mimpes 😞😞 , Ternyata yg bikin beda di bahan tepungnya , Make nya tepung beras yg mix dengan tepung tapioka dan ternyata jadinya tempenya emang lebih kres dan lebih kriuk dan bisa tahan lama maskipun sudah dingin tetep kres kriuknya, bisa di simpen juga di toples buat stok cemilan, atau simpan di platik dan wadah kedap udara , bakal tetep awat kriuknya 😍😍😍Oh yaa pemakain daun bawang tidak disarankan untuk tempe kriuk ini krn bisa memicu cepat alot dan lembek tempenya 👌👌Source ; Dapur Dien#Berburucelemekemas#Resolusi2019#AnakRantau#BikinSendiri#Kalaulagingumpul#PesenanOjol#3Weekschallenge#CookpadCommunity_Solo#CloverCookingLover