Semur jengkol

Ika Ratih Anggaraeni
Ika Ratih Anggaraeni @mozza2808

Sebenernya saya ga pernah masak jengkol, mending beli jadi kalo ga minta mamah atau uwa yg masakin karna prosesnya lumayan lama dan bikin males. Cuma karna permintaan suami dan papa mertua udah beliin jengkol sekilo yowes di masak dehh... Nitip resep ya.. Karna saya orangnya lupaan.. Hehehe.. Semur jengkol no santan

Semur jengkol

Sebenernya saya ga pernah masak jengkol, mending beli jadi kalo ga minta mamah atau uwa yg masakin karna prosesnya lumayan lama dan bikin males. Cuma karna permintaan suami dan papa mertua udah beliin jengkol sekilo yowes di masak dehh... Nitip resep ya.. Karna saya orangnya lupaan.. Hehehe.. Semur jengkol no santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. I kg jengkol (rendam semalaman)
  2. 8daun salam
  3. 4 cmlengkuas (geprek)
  4. Bumbu halus
  5. 9bawang merah
  6. 7bawang putih
  7. 5 butirkemiri
  8. 10cabe merah (kalo suka pedes bisa pake rawit)
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 2 sdtgaram
  11. 1 bungkusroyko
  12. secukupnyaKecap
  13. 1 butirgula merah kecil (sisir)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai empuk dengan 5 lembar daun salam, buang airnya, kupas kemudian geprek satu2, setelah itu goreng

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak, setelah harum masukan lengkuas dan 3 lembar daun salam, kasih sedikit air, masukkan gula merah aduk sampai bumbu matang..

  3. 3

    Masukkan jengkol, aduk2 agar bumbu rata.. Kemudian masukkan air, kecap, garam dan kaldu. Aduk sampai rata

  4. 4

    Masak jengkol dengan api kecil sampai air menyusut, jangan lupa di tutup biar cepet.. Tes rasa jika sudah pas matikan kompor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Ratih Anggaraeni
pada

Komentar

Resep Serupa