Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramfilet dada ayam
  2. 350 gramtempe/1 lenjer
  3. 4 sdmtapioka
  4. 4 btgdaun bawang
  5. 1 bhwortel
  6. 1 bkslada bubuk/ me ladaku
  7. 4 siungbawang putih
  8. 4 bhbawang merah
  9. 2 btrtelur
  10. Secukupnyagaram, gula pasir, penyedap rasa dan tusuk sate

Cara Membuat

  1. 1

    Tempe potong2 lalu kukus selama 15 menit

  2. 2

    Iris daun bawang. Parut kasar wortel. Bawang putih dan bawang merah iris lalu goreng dahulu.

  3. 3

    Haluskan dada ayam bersama telur bawang merah dan bawang putih goreng. Tambahkan pula penyedap rasa, garam, gula dan lada bubuk. Tambahkan air es atau es batu.

  4. 4

    Haluskan tempe yg telah di kukus. Tambahkan sedikit air agar mudah prosesnya.

  5. 5

    Campurkan daging ayam, tempe, wortel, dan daun bawang dalam wadah. Sementara itu jerang air hingga panas saja.

  6. 6

    Aduk rata dan tambahkan tapioka. Test rasa.

  7. 7

    Ambil 1 sdm adonan lalu buat sempol dengan tusuk sate. Beri minyak tangan agar mudah membuat sempolnya.

  8. 8

    Masikan sempol ke dalam air yang telah panas. Bila sudah mencukupi panaskan air hingga mendidih dan sempol menngapung/matang.

  9. 9

    Angkat sempol yang telah matang, tiriskan.

  10. 10

    Sempol siap di goreng.

  11. 11

    Simpan di prizer untuk stock camilan.

  12. 12

    Kocok lepas 1 telur, beri penyedap rasa/garam. Lalu balur rata sempol.

  13. 13

    Goreng sampai terendam sempol, pergunakan api sedang cendrung kecil

  14. 14

    Goreng hingga kuning kecoklatan lapisan telurnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Nasyritza
Pawon Nasyritza @cook_6127723
pada
Pamulang
Cookpad media untuk Mencatat, Belajar, Berkreasi dan Berwirausaha.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa