Siomay / dumpling goreng pemula ning sella

46 orang berencana membuat resep ini
Sella Septya Nurlaili
Sella Septya Nurlaili @sellaili
Pati, jawa tengah

Jadi saya ini newbie ya buk ibuk. Trial pertama gagal ambyar. Selanjutnya saya trial keduaa. Bukan karna isinya. Tapi karna cara goreng yang benar. Monggo di simal tips dan trick nya supaya gorengnyaa bagus

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

34 porsi
  1. Bahan utama
  2. 500 grdaging ayam giling
  3. 1telor
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. 1-2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu ayam (royco)
  8. 1 sdmminyak wijen (kalo ndak ada skip aja)
  9. 1/2 sdtlada bubuk putih
  10. 1 siungbawang putih, geprek, cacah
  11. Setelah diaduk, tambahkan :
  12. Bawang prei / onclang
  13. Wortel 1 diparut
  14. Bahan pelengkap
  15. Minyak goreng
  16. Kulit lumpia
  17. Benang
  18. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit lumpia : belinyaa udah jadi ajaa lah bu, daripadaaaa bikin capek tenaga, saya beli murah cuman 15rb merk finna di hypermart.

  2. 2

    Campurkan seluruh bahan utama, aduk pakai sendok. Jika terasa sudah tercampur baru tambahkan wortel yg sudah di parut dan onclang

  3. 3

    Goreng : minyak diusahakan 3/4 panci penggorengan atau minim siomay tenggelam dalam kondisi miring ketika di goreng. Panaskan dulu

  4. 4

    Goreng dengan api kecil siomaynya. Biar dalemnya mateng banget.

  5. 5

    Tips bikin siomay : karna saya udah pakai air tapi kulit malah pecah, terus saya coba pakai tepung maizena yg dilarutkan air tapi tetep gagal serta tidak adanya daun bawang untuk mengikat. Akhirnya saya pakai benang jahit. Isi di bagian tengah lali kerucutkan keatas, tali memutar dengan benang simpul mati. Goreng. Setelah ditiriskan baru dipotong benangnya. Jangan lupa ketika mengikat adonan harus pas ditengah caranya miringkan siomay.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sella Septya Nurlaili
pada
Pati, jawa tengah
Ibu rumah tangga yang doyan makan, karena dari kecil di usahakan jangan jajan diluar (alias ngirit) jadi sama mama selali diajak masak kue. Dan resep ini turun temurun dari mama. Mungkin dulu resepnya by majalah terus dikembangin sampai serasi sama mama . Alhamdulillah nurun lah
Lebih banyak

Resep Serupa