Ayam goreng lengkuas sederhana

Meilani Oktavianti
Meilani Oktavianti @cook_13852800
Palembang

Resep ini aku dapatkan dari akun youtube dengan nama Resep Masakan Enak, terima kasih atas resepnya

Ayam goreng lengkuas sederhana

Resep ini aku dapatkan dari akun youtube dengan nama Resep Masakan Enak, terima kasih atas resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 2 batangLengkuas
  3. 1 batangkunyit
  4. 8bawang putih
  5. 2bawang merah
  6. 1 ruasjahe
  7. 2 batangserai
  8. 1 buahjeruh nipis ukuran besar
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaLada
  11. secukupnyaMasako
  12. 5 lembardaun salam
  13. Air saya menggunakan 1/2 air dalam gayung

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian cuci bersih, setelah itu, masukan potongan jeruk nipis supaya amis pada ayam menghilang, diamkan selama 15 menit, setelah itu cuci lagi

  2. 2

    Untuk bumbu halus, tumbuk bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe sehalus mungkin, untuk serai digeprek aja

  3. 3

    Kemudian parut lengkuas yang sudah dibersihkan

  4. 4

    Setelah itu, masukan bumbu halus dan parutan lengkuas kedalam ayam, aduk, sampai meresap kedalam potongan ayamnya, masukan serai dan daun salam

  5. 5

    Masukan air kedalam wajan, kemudian masukan ayam yang sudah diberi bumbu, setelah itu masukan lada, garam, dan masako, test rasa

  6. 6

    Masak sampai air didalam wajan mengering

  7. 7

    Kemudian, goreng ayam yang sudah direbus tadi dengan api sedang, apinya jangan terlalu besar, nanti parutan lengkuasnya terlalu hitam

  8. 8

    Semoga bermanfaat, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meilani Oktavianti
Meilani Oktavianti @cook_13852800
pada
Palembang
Welcome to my cookpad, hanya anak kos-kosan yang suka masak tapi budget pas-pasan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa