Pie Teflon dengan Vla Ubi Ungu

@dhe_IWH
@dhe_IWH @cook_7479634
balikpapan-samarinda

Pertama kali bebikinan kue pie nih. Tak ada oven, teflon pun jadi 😅
Inspirasi untuk resep crust_nya aku pake resepnya mba rizka nazila. Tp aku tambahin air es 2 sdm biar adonan lbh gmpang dibentuknya. Untuk resep vla_nya aku pake resepnya bunda ei. Aku kurangin takaran gulanya dr 150 gr jd 140 gr. Tp menurutku ini msh trll manis jd kl temen2 g suka manis takaran gulanya dikurangin aj lg. Crust_nya aku suka bgt, crispy_nya dapet, lembutnya jg dapet. Vla_nya jg enak banget. Recomended buat dicoba, semoga sesuai selera tmn2 semua 😊
#rabubaru #cookpadcommunity #cookpadcommunity_balikpapan #doyanbakingcemilan

Pie Teflon dengan Vla Ubi Ungu

Pertama kali bebikinan kue pie nih. Tak ada oven, teflon pun jadi 😅
Inspirasi untuk resep crust_nya aku pake resepnya mba rizka nazila. Tp aku tambahin air es 2 sdm biar adonan lbh gmpang dibentuknya. Untuk resep vla_nya aku pake resepnya bunda ei. Aku kurangin takaran gulanya dr 150 gr jd 140 gr. Tp menurutku ini msh trll manis jd kl temen2 g suka manis takaran gulanya dikurangin aj lg. Crust_nya aku suka bgt, crispy_nya dapet, lembutnya jg dapet. Vla_nya jg enak banget. Recomended buat dicoba, semoga sesuai selera tmn2 semua 😊
#rabubaru #cookpadcommunity #cookpadcommunity_balikpapan #doyanbakingcemilan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

teflon ukuran 24 cm
  1. >> Bahan Crust :
  2. 150 grtepung terigu
  3. 80 grmentega
  4. 2 sdmair es
  5. >> Bahan Vla :
  6. 150 grubi ungu, kukus/rebus
  7. 140 grgula pasir (kurangi jika tdk suka manis)
  8. 2 butirkuning telur
  9. 250 mlsusu cair
  10. 2 sdmmaizena
  11. 2 sdmmentega
  12. >> Topping :
  13. secukupnyachoco chips

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat crust nya terlebih dahulu. Campur terigu dgn mentega, beri air es sedikit demi sedikit hentikan pemberian air apabila adonan sdh dpt di bentuk (me : pas 2 sdm air es). Lalu bentuk di atas teflon, padatkan.

  2. 2

    Tusuk-tusuk dgn garpu agar crust tdk mengembang, lalu masak diatas teflon selama 15 menit dengan api lilin (me : dialas dgn cetakan kue lumpur, krn takut gosong). Jangan lupa teflon di tutup.

  3. 3

    Sambil menunggu bisa dibuat vla nya. Blender ubi ungu dgn susu cair, taruh dlm wadah. Masukkan gula pasir, kuning telur & maizena, aduk rata pake whisk kemudian masak sampai meletup-letup. Matikan kompor, masukkan margarin aduk sampai margarin leleh.

  4. 4

    Tambahkan vla ke atas crust pie, taburi choco chips lalu masak lagi selama 15-20 menit dgn api lilin, dgn keadaan teflon ditutup.

  5. 5

    Matikan api. Biarkan agak dingin baru dipindahkan ke piring, krn jika masih panas crust masih rapuh.

  6. 6

    Selama mencoba ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@dhe_IWH
@dhe_IWH @cook_7479634
pada
balikpapan-samarinda
wifey,mother of 2,start loving cooking & baking,"Semua kemampuan memasak adalah masalah waktu. Secara umum, semakin banyak waktu yang dihabiskan semakin baik."_ John Erskinefollow my Ig @dheIrma_WH
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa